玛娅文学

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第96章 东安鸡（第2页）

素秋没有答话，只认真地看着竹篮里装的鸡。

凭大娘这才反应过来，她捉起一只花白颜色的鸡，笑道：“你看这只怎么样？才将下过一个蛋，有些有钱人家就喜欢吃这样的嫩鸡，我今儿才只捉了一只来，所幸还没有卖出去。”

素秋仔细去瞧那鸡，是正宗的土鸡，活泼健壮。被萍大娘抓着双翅，绑着的双腿还在奋力挣扎着。

她从萍大娘手里，接过那只花白颜色的小母鸡。笑道：“这只鸡正好，我要了。”

将小母鸡递还给萍大娘称重，素秋问道：“大娘家里还有这样的嫩鸡吗？过段时间可能会需要一些。”

“有的有的。要是哪天要这样的嫩鸡了，你只需要提前同我说一声。”

。

买完鸡，素秋心满意足地领着二丫回家去了，顺道在路上又买了一些仔姜和其他配料。

做东安鸡，需要先用姜和葱段将鸡焯水。重点是焯过鸡的水不要倒，最后还要用这水来煮。这般煮出来的东安鸡才能肉香浓郁，好吃不腻。

想起自己已经许久没有单独教授自己的两个徒弟，何母也已经念叨阿雅好几回了。顺道叫他们来家里聚聚，同时也可以方便教授新菜式。

素秋特意提前一天，就通知两人今日来家里。

果然，素秋和二丫提着小母鸡到家时，这两人已经在院子里等候着了。令素秋意外的是，灵玉和灵秀竟然也在。

素秋内心苦笑，心想，自己今儿买的这只小母鸡，恐怕不够吃哟。

她走到文斌身边时，悄悄瞪了他一眼。文斌耸耸肩，低声说道：“我和阿雅请假，总得有个说法。李管事问起来，我就将实情说了，没想到……少东家和小姐是自己要跟着来的，这可与我无关。”

素秋热情地同灵玉和灵秀问好，笑得眼睛眯成一条小缝，“灵秀姐姐，少东家，你们来怎么也不提前打声招呼，如今……”

她扬了扬手里的小母鸡，有些为难地说道：“今日我原打算做新的菜式，这一只鸡，恐怕不够咱们这么多人吃，我立马再出去买几只回来。”

“不必了，李叔，劳烦你上街买几只鸡回来。我就是听说你今日要做新菜式，故而跟着过来看看。”

灵玉整理整理自己的衣袖，好整以瑕地说道。

“素秋妹妹，我不来找你。你是不是已经将我给忘了？都已经好久没有去找我玩了，我在家里都快憋坏了。好容易遇见一次机会，哥哥肯带我出来玩。”

灵秀有些埋怨地嘟起嘴角，挽着素秋的胳膊撒娇。

素秋有些脸红，想想自己每日忙着做菜，忙着家里的事。确实已经许久没有去找灵秀姐姐玩了。

“那今日我就陪着你，好好玩一玩。”

素秋冲灵秀眨眨眼，有些俏皮地说道。

李叔领了命出去买鸡，素秋特意叮嘱要两只三到五个月的嫩鸡，还得再买些仔姜。

文斌很自来熟地挽起袖子，准备烧水杀鸡，阿雅也自觉地忙着生火。

素秋领着二丫，忙前忙后。又是沏茶，又是搬果子，好不容易才将兄妹二人安顿好。灵玉端起茶碗，皱着眉呷了一小口，便放下了，自顾自地坐在树底下，一张条凳上。