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第29章（第1页）
“确实，韭菜味大，众所周知。饺子里又放了虾肉。这两样东西结合在一起我不敢想象味道。”
“不会真的翻车了吧？”
……
直播间的观众们还在议论纷纷。
很快，他们就看到王管家他们动了。
他们迅将剩余一半的饺子放进了嘴里。
紧接着，开始风暴吃饺模式。
一只只滚烫的饺子，被他们疯狂地塞进嘴里。
一眨眼的功夫，那一笼饺子，就被他们给吃光了。
随后，又对着下一笼饺子进攻。
看到他们这幅模样，什么话都不用说了。
直播间的观众们，已经明白了。
这哪是什么难吃得哭了，那明明是好吃得哭了啊！
这饺子到底是好吃到什么样子，才能把人给吃哭了？
莫倾颜除了是个合格的厨师之外，还是一个合格的吃播。
在镜头对准他的时候，他开启了他吃播模式。
“蒸饺的饺子皮，必须要薄，而且还要薄得均匀。这样做出来的饺子才会口感均匀。”
“馅料里，我选用深海老虎虾的虾肉，不是因为它贵。是因为它肉质鲜甜饱满。即使切成颗粒，也口感十足。”
“猪肉，我选用了黑毛猪的前腿肉。之所以会选前腿肉，不选里脊肉。是因为前腿肉的肥瘦能做到2比8。饺子的肉，不能全瘦，还需要有一点肥肉中和才行。”
“然后是韭菜，韭菜虽然味大，但是韭菜的味道，是属于鲜味的一种。它不但能够减弱鲜肉里的腥味，猪肉里的腻味。还能够突出虾肉和猪肉肉质的鲜美。同时也不会降低自身的鲜味。”
“因此，使用了这三样食材的饺子，我称为三鲜饺。”
“这饺子只有一个特点，那就是鲜。”
在和馅料的时候，莫倾颜还加入鸡蛋清。
鸡蛋清的作用，是为了让馅料粘黏不松散。同时口感也能够更顺滑。
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