玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

005 肉末茄子（第2页）

云霓：“好的。但店内人手不足，三位可能需要等上一段时间。非常抱歉，店内为您这一桌赠送一盘小樱桃。”

云霓拿出昨天三叔公送的小樱桃，洗了一盘，端给了眼前的客人。

随后她进厨房备菜，外面的三位客人盯着这盘送上来的新鲜娇嫩的樱桃，忍不住咽了咽口水。

好小巧的樱桃……

他们一贯吃的都是硬币大小的樱桃，居然还有这样的品种吗？

姜彦鹏迫不及待捏起一颗小樱桃送进嘴里。

果肉一抿就化，清香的汁水满溢口中。这样柔软的口感……和他有生以来吃过的都截然不同！

而且这樱桃也太香了吧！

如此天然的果香，这、这真的是能够免费赠送的水果吗！！！

他满目震惊，看了眼两名队友，发现两名队友的眼里也浮现出了同样的神情。

三名队友相互对视，然后不约而同地进入了抢食模式——

只见身材高大的勇哥以掩耳不及迅雷之势，一下将大半盘樱桃给搂了个精光！

姜彦鹏表示抗议：“勇哥！你怎么抢这么多？给我留点！”

勇哥：“我那是给队长抢的！”

三人吵吵闹闹间，厨房里传来了利落的刀剁声。

……

云霓戴好了厨师帽，煮上米饭，将食材都洗了干净。

她先切好豆角，起了锅水，将豆角焯水。

茄子切成长条泡在水中，加了勺盐，防止氧化变色。趁着茄子泡水的功夫，她开始剁肉馅。肉馅剁好后，又开始切辣椒与葱姜蒜。

等到食材都备好，锅里的豆角也已经煮熟。

她将豆角捞起过凉水，撒上蒜末、干辣椒粉，烧了热油泼上去。呛鼻的香味霎时弥漫开来，云霓用盐、生抽、糖、蚝油、醋和一点香油调了碗酱汁，淋了上去，将酱汁拌匀。

做好这一个凉拌菜，云霓又起锅烧油，将茄子炸软后捞起，锅里留了底油，将肉末炒熟，下姜蒜爆香，下入豆瓣酱，再将茄子倒入锅中，淋了半碗生粉、生抽、盐和少许白糖调成的酱汁。

翻拌一会儿，酱汁里的水便被收干，被酱油上了色的汁水黏稠地包裹着每一根茄子，云霓撒上葱花，起锅装盘。

她将凉拌豆角与肉末茄子放在餐盘上，摆上碗碟，端了出去。

云霓：“请慢用。米饭还没煮熟，稍等还有一碗鱼汤。”

上了菜，她立马回到厨房开始煎鲫鱼。

而在外的三人小队刚吃完小樱桃，还在回味之中，两盘菜一端上来，香气扑鼻，方才的小樱桃顿时被他们抛到九霄云外去了。

姜彦鹏夹了一筷子茄子——

被煎过的表皮有一丝焦香，茄肉吸满了酱汁，肉末也裹在酱汁之中，绵软的茄子之中一点肉末的弹牙，混着豆瓣酱的咸鲜和令人爽快开胃的辣味……

他毫不怀疑，这道菜拌着米饭他能吃十碗！！！

他又夹起一筷子豆角——

豆角青翠欲滴，煮得刚刚好，已经熟透，却也不过分软烂，一口咬下去有股清脆的韧劲。清甜的豆角正好缓解了几分肉末茄子酱汁浓稠的腻味，酱汁尝起来并不特别，却又仿佛有着某种魔力，令人一尝再尝……

姜彦鹏没忍住，多夹了几筷子，然后就被对面的两人给架了起来。