玛娅文学

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第29章 满口鲜香（第1页）

第二十九章满口鲜香

这番朴实的话让陈怀安心里很是感动，如果一个人落魄了还有人想着他，那这绝对是一辈子值得交的朋友，人情冷暖世态炎凉，无论在那个时代都一样，比起张翠海刘桂枝，齐海宝不知道比他要强几百倍。

“齐叔，话我会带到的。”

陈怀安收起银子万分感谢。

“齐叔我还有要紧的事情就不耽搁您的生意了，我先走，有时间我在来光顾。”

“唉唉，好好。”

陈怀安和秦飞坐着马车拉着白虾离开海鲜坊，齐海宝回到铺子自己的老婆撇了他一眼。

“你可是个老好人，陈家都败了你还便宜给他？”

“你懂什么？人家陈祖德当初没帮过你呀，你缺钱的时候人家不也借给你了，现在陈家落败了，我这二十两银子算什么？”

齐海宝是个有情有义的人，以前陈祖德也没少帮助他，现在齐海宝的店铺都难以为计，自然也帮不了陈家太多，这二十两虽然少，但是也算一份情谊。

“哼，情谊值几个钱？自己家铺子都快倒了还有心思管别人。”

听到这话的齐海宝瞬间不高兴了。

“你个老娘们懂什么？没人陈少爷来，你的白虾都要倒掉，人家光顾你生意你不感激就算了，还说这丧气话。”

“真是头长见识短。”

齐海宝摇了摇头无奈的去后院忙活了。

陈怀安和秦飞驾着马车去旁边的集市买了一些香菇，糖，母鸡然后回到家里，招呼刘德奎过来帮忙，卸完这些白虾，已经是中午过后。

刘翠如知道他们两个还没吃饭，于是便来到伙房询问陈怀安。

但是一进门就闻到了一股海鲜散出来的腥味。

“这是买了些什么？”

“二娘我买了一些白虾。”

“白虾？买它干什么？”

陈怀安走到门前关上了门，然后来到装白虾的木桶前。

“二娘咱驾吃饭都没有什么滋味，所以我要做一种调味品，你在一旁帮我做。”

“调味品？用这些东西做吗？”

“对，我这可是秘方，你看好我的步骤！”

陈怀安先捞出大概五十斤的白虾放在伙房的蒸笼上，但是锅里没有水，往灶台里添加柴火，慢慢的锅开始变的很热，干燥的热气上涌，这些湿漉漉的白虾慢慢的被热气蒸了水分。

一刻钟后，陈怀安掀开笼屉盖子，然后用手抓了一把白虾，此时的白虾已经脱水，小了一大圈。

刚放进去的五十斤白虾，现在也就还剩下十斤左右的样子，陈怀安感慨，这提取东西就是浪费。

“怀安你这是做什么？这不是都糟蹋了吗？”

“二娘你看着就行了，一会儿你就知道了。”

陈怀按把一些白虾干拿出来放凉之后又继续空锅蒸了一次，这次五十斤的白虾直接变成了五斤，颜色也已经微微黄。

陈怀安让张翠如拿过一个罐子过来，把白虾干放进罐子继续放凉。

两个时辰后已经快要天黑，陈怀安又把这些白虾干放进小石磨，精心的在哪里研磨，研磨出来的白虾放进罐子继续捣，陈怀安按照五斤的比例放进了半斤的白糖，然后在罐子里继续的捣。

因为白虾本身就含有盐分，所以不用加盐加上白糖是为了提取白虾的鲜味，使它鲜上加鲜。

陈怀安用同样的方法把香菇放到笼屉上蒸，两次过后香菇也变成了香菇干，一捏就碎，同样的方法用小石磨研碎，然后放到罐子里继续捣碎，反复几次后，陈怀安终于得到了大概五斤左右的自知味精，期间浪费大概一斤。他用手抄起一点点放在嘴里。

鲜味瞬间爆满口腔，但是说真的光吃味精他一下就给吐了出来。

“呸呸呸！”

光吃味精肯定不适应不过陈怀安很是高兴，这多亏了上辈子的短视频。

“成功了。”

刘翠如眼看晚饭时间快到了，这还没做饭有些着急的问。