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第200章 大国小鲜（第2页）

这采桑女便把伊尹送交给了有莘国的国王，国王这才替小孩子取名为伊尹，并且交由了一位厨艺精湛的老师傅，带回家去抚养。

伊尹长大之后，十分的勤学且贤能。因从小耳濡目染，跟着养父见习到了厨房精湛技艺，自也精于烹饪厨艺。

伊尹的名声很快便传到了商王成汤耳中，成汤想聘用他去。但是有莘国国王却不答应。

成汤也是没办法了！便在谋士的献策下，向有莘国国王提请求亲。有莘国国王爽快地答应了他的请求！把自家的女儿嫁给了成汤为妃，而伊尹则是以“陪嫁媵臣”

的名义，被有莘国公主带到了成汤的封邑，亳县。

成汤初见伊尹之时，他肩上扛着煮肉的大鼎，手中抱着切菜的俎，一副厨师的打扮。

成汤笑着说道：“我把先生请来，可不是要先生替我烧菜烹煮的，而是想要先生替我治理国家啊！”

伊尹放下厨刀，步入朝会殿堂，从此成为一人之下，万人之上的商王朝重臣。他把国家治理得井然有序，为商朝国运奠定下了坚实稳固的国基。

但是，伊尹所具有的一手上好厨艺，却被他那“贤相”

之名所掩盖了！后世甚至有人怀疑，伊尹是个不会烧菜烹饪的大相国。

自伊尹开始，天下厨房里的故事，便是一幕幕上演起来。《战国策·魏策》上曾有这样一个惊悚故事讲述“齐桓公半夜里醒来，口舌无味、食欲不振，辗转反侧，不得安眠。

厨师易牙立刻煎熬燔炙、调和五味，做了几道可口的菜肴进呈，齐桓公见到菜肴色、香、味俱佳，纯属美食，胃口大开，便是吃得饱饱的，一觉睡到日上三竿，且还好梦连连，酣声雷动哩！

齐桓公从此对易牙另眼相看，极为宠幸他。而易牙为了满足齐桓公挑剔的胃口，几近到了黔驴技穷的地步，为了栓住齐桓公的胃口，易牙甚至于把自己的大儿子给杀死了！蒸煮烹饪，呈给齐桓公作了吃食，齐桓公吃下菜品之后，感叹为“天下至美之味”

。

当然吃人肉这种凶残邪恶事，在古代饿殍偏野，或是胡乱遭贱之时，并不是一件稀罕的恶事。每一遇到战乱饥荒，饥民为了活下去，不得不“易子而食，析骸而炊”

的事情经常生！

有人说，易牙不杀别人的小孩、只杀了自己的小孩，把内煮了给齐桓公吃，说起来，也还算是有些良心的了！然其行当诛，这却是不争的事实。

那齐桓公，似乎并不是一个“每餐非人肉不饱”

的君主，易牙似乎也用不着靠泯灭天良，以杀子来谄媚桓公。但如此恶事确实是他们所做下的！

当时的宰相晏子，曾在其临终之前，警告齐桓公说道：“易牙此人，连自己的骨肉都能下得了毒手杀死，他还什么事，做不出来呢！？”

晏子自然是要桓公，别太亲信易牙其人，但是齐桓公并没有听从他的话。

后来桓公死了！易牙果然和竖刁、开方等人，一同造反作乱起来，使齐国国政大乱了好一阵子。

易牙的行径虽然令人指，但是他的烹饪技术的确是一流的，所以孟子曾有言说：“至于味，天下期于易牙。”

后来到了明朝时，还有一本专谈烹饪技术的书，被取名为《易牙遗意》呢！

时光荏苒，岁月如梭，宋朝时期，下层社会的人家，为求个富贵生活，不重生男重生女。

这些人家，生下女儿之后，便会按照她的容貌才干，刻意加以培养，有的学习歌舞、有的学习丝织缝纫、有的学习烹饪炙煮，以备将来能到大户人家里去，做些事赚大钱，那学习烹饪技艺的，特称为“厨娘”

，她们的手艺颇佳，工资也极为昂贵，是大富人家重金聘请的对象。

南宋廖莹中《江行杂录》上，就有这么一个故事，说的是“有位京官，在退休返乡之后，很不习惯自家乡下的饮食，他非常怀念昔日，曾在京师某大官人家筵席上，所吃到的那位厨娘烧制的菜。

于是他决定雇请一位厨娘到家里来做菜，便拜托京师里的朋友替其物色。正好有位厨娘，刚从一户大富人家解职，这位退休的京官闻讯之后，立刻高薪请他来引家里。

他看那厨娘年方二十，生得美丽又大方，举手投足之间也非常有气质，心里很是满意，立刻请她置办一桌简单的筵席，以便招待自己的四五位好朋友。

厨娘便是随手开出了一份菜单来，而上面所需的材料，竟是有五十头羊、五梱葱和其他调味品若干。

这主人看了之后大吃一惊，心想五人份的菜肴，怎么要这么多材料？！可是他又不愿去多问，怕别人觉得他小气，便命令仆人赶快去采办回来。