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赵鹏涛父子对视一眼,都流露出玩味的神情来。
他们比第一次来的石凯精明多了,什么点心不点心,爱吃不爱吃,南荼做的东西,先尝尝准没错。
石凯现在不感兴趣,在他们吃完前最好别改主意。
这道点心虽然叫锅贴,却和那种饺子形状的咸口锅贴不一样,单纯说的是烹饪方法,是贴在锅边煎熟的。
其实用的是糯米和山药打成泥做成小饼,上面堆叠着满满的杏仁片。盘子里还放着小碟,里面是黄色的甜酱,赵煜祺拿来一闻,浓郁清新的橙子味扑鼻而来。
他对老爹说:“是蘸这个吃的。”
两人夹起一块杏仁山药锅贴,在橙子酱里蘸了蘸才送到嘴里。
这搭配乍一看有点奇怪,吃到嘴里才知道妙处。糯米山药饼的细腻和软糯不用多说,层叠的杏仁片口感酥脆,杏仁的香味很浓,口感上对比鲜明,让人眼前一亮。
但最惊艳的却是蘸上橙子酱后的味道,简直就像发生了什么奇妙的化学反应,酸甜清爽的橙香中和了糯米饼的甜腻,又让温吞的山药糯米多了亮点,激发出更层次分明的味觉享受。
赵煜祺忍不住哇了一声。
一边的石凯本就奇怪就这么一小块点心,这两个人怎么细嚼慢咽地咂摸了半天舍不得咽下肚,又听赵煜祺这么一哇,更好奇极了,当即拿起筷子去夹。
赵鹏涛见状二话不说,把盘子里的最后一块杏仁山药锅贴夹走了。
只剩下赵煜祺对着空盘发愣。不是说好一人两块的吗?
赵鹏涛给他一个眼神,让你乱“哇”
,把自己嘴边的美味“哇”
没了吧!
石凯吃了也啧啧称奇:“和我想的不一样,不甜不腻,这橙子酱还怪清爽的。”
下一道菜是主食荷叶饭。
荷叶饭装在一个小蒸笼里,盒盖一打开,露出里面的荷叶包来,还没见到米饭真容,荷香就已经飘了出来。
赵鹏涛被这一幕勾动回忆,指着荷叶饭对儿子说:“那时我和你妈,还有你石凯叔和刘姨一起去旅游。路上到一家饭店吃饭,吃完饭结账的时候,店家对我们大吹特吹自家的荷叶饭,说外地来旅游一定要尝尝,才不虚此行。”
石凯也想起这事,抢过话头:“那天都吃饱了,谁还有肚子装荷叶饭?于是我们四个就约好了,第二天再来吃。”
“结果我和你刘姨没起来,你爸妈倒是早早去了。等我和你刘姨晚上吃完荷叶饭,在附近遛弯的时候,旁边的街坊告诉我们,那家的荷叶饭一片荷叶传三代,早上的客人用完了收起来,用水冲冲就给下一个。为什么外地人必吃呢?因为本地人都不吃!”
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