玛娅文学

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第7章(第1页)

一家人又重新坐下,梅阿爹一说开席,梅时淮把长喜筷递给夫郎,把桌子上的喜饼盘子端了过来。

秦朗月给每个人夹了。

晚上团圆饭新夫郎要拿了喜筷夹了喜饼给桌子上的每一个人,收到喜饼的要吃下去,吃了新人的喜饼,以后过日子多包容,多体谅。

将最后一个夹给相公后,秦朗月道:“爹,娘,二伯,二婶儿,大哥,小哥儿。我刚嫁过来,什么也不知道,做错了啥事儿,别恼我,多教教我。小妹,多谢你陪着我。”

大家听了,都笑着吃完了饼,一家人不说两家话,都顺着乐乐呵呵的开始吃饭。

满桌盘子,秦朗月看花了眼,这些个菜,就算再来七八个人也吃不完啊。

婆家晚上团圆饭准备的越多,越是看中新夫郎,梅阿娘本来就满意的不行,等中午人一散就开始带着人准备了,菜不多都不行。

梅时淮夹了一筷子茄子给夫郎,悄声说:“吃这个茄子,这个最好吃,娘一般不做,还是靠我们月哥儿,我才能吃上。”

秦朗月恼他桌子上这么多人就紧贴着说小话,在桌子下轻轻地踢了他一脚。也不敢看他,把碗里的茄子吃了。

还没咀嚼两下,就愣住了,又韧又软,咸中有甜,甜中有鲜。有肉味儿,却没肉的油腻。吞进肚子里后,口中立即溢满了茄子香。

秦朗月惊喜抬头,瞧着就是一盘平常的蒸茄子,唯一不同的是浇了酱油汁子。

惊喜的多吃了两口,梅阿娘把盘子换到了秦朗月面前,让他可劲儿吃!

“阿娘,这个真好吃。”

秦朗月眼睛亮晶晶的,看的梅阿娘欢喜非常。

心里想‘不愧我忙活了一中午,月哥儿这么喜欢,以后多做。’

想完,把桌子上的菜都夹了一筷子给月哥儿,瞧着他吃饭,当娘的心里就高兴。

三蒸香茄子,是梅阿娘的绝招。

新鲜下来的茄子,要两晒三蒸,才能形成又韧又软的口感。

先把茄子切成长条,用水泡一个时辰,不用焯水,从水里捞出来就直接去晒,皮朝上,心朝下。皮打卷了,干了,心还是湿的。

立即上锅蒸了,时间不能长,过了时间茄子就烂了。

一出锅,在茄子心上撒盐,又拿去晒,这次先晒心,后晒皮。等茄子表面是干的,一掰,心里是湿的就成了。

等吃的时候,再蒸二遍,回回水。

第三遍,要先炒酱油料。

葱姜蒜到猪油里爆香,半碗酱油,半碗水,一大勺糖。熬到酱油水只剩一半,浇在茄子上,又进锅去蒸。

茄子韧,软,不散。香,甜,不腻。

这还是梅阿娘在酒楼里吃到,自己回来琢磨的,比酒楼的更好吃。

吃完饭,天色就晚了。二伯一家出门,关上院门,收拾收拾厨房,就回屋了。

梅时淮烧了水,给秦朗月提到了内室,两人一前一后洗完澡。

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