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揉出来的面团,要光滑得像剥了壳的鸡子,能轻松拉出极薄极透的膜。
史如意一听“十个面团”
这话,腿就先软了一半。
撒娇这套只对梁婆婆有用,梁翁却是个铁石心肠、油盐不进的,史如意从挎着的竹篮里掏出她准备的杀手锏——一坛子酸菜扣肉。
这扣肉用瓷盖盖严实了,上头为了保温还厚厚裹了两层布,这会子抱出来,坛子还是温热的。
梁翁原本严肃的眼神,立刻倾斜了一半过来,下意识咽一口口水。
“咕嘟”
一声,很是响亮。
史如意上回和梁婆婆说了治手脚僵痛的那个法子,这些日子,日日给梁翁下面条,据说要吃足十日才见效。
面条里加几片生姜、一根大葱、一把辣椒,梁翁是早膳吃,晚膳吃。
吃得他闻到面的味就怕。
梁翁甚至都怀疑这丫头是故意想了法子,来报复自个儿每日令她揉面,史如意说的这几样都是寻常食物,哪会有甚么治病的效用?
没想着,吃着吃着,这手脚竟似乎真得了缓解,晨起时可以缓慢屈伸,动作间也觉着没那么僵硬了。
梁婆婆喜得抱着史如意连亲好几口,骂外头郎中都是庸医,还不如她的亲亲孙女有见识。
梁翁只能继续板着脸吃,吃成一张苦瓜脸。
其实要是能治好这腿脚毛病,他心头比谁都高兴。
史如意却不往自个儿身上揽功劳,她之前听罗娘子说了,觉着梁翁这病,有一半得是心病。
如今手艺有了传承,祥和斋也后继有人,史如意总扔给他一些稀奇古怪的点心难题,梁翁每日有了事做,精神气一上来,病自然好了大半。
史如意知晓梁翁光吃面无味,这面味道又重,她中午在大厨房忙完,特意回自个儿家搭的小灶台,赶做了这道梅菜扣肉来,给梁翁送面条用。
梅菜是用新鲜的萝卜叶子做的,要经凉晒、飘盐多重工夫,腌出来芯嫩色黄、清甜爽口。
那股咸酸的香气,直往人鼻尖里钻,别提有多开胃了。
史如意不擅做这小菜,好在香菱似乎得了她娘亲腌制东西的天赋,依着她娘小时候教她腌脆萝卜干的法子,瞎琢磨着做了,味道竟也不差。
将五花肉垫在梅菜上蒸煮,五花肉的油光浸润了梅菜,梅菜的香气渗透进肉里。
出锅时撒上葱白,汤汁浓稠鲜美,食之软烂醇香,搭上什么主食都好吃。
梁翁未料到史如意是为了给自个儿做菜才迟来,哼了两声,红了老脸,犟着嘴没说话。
晚膳用那坛子梅菜扣肉,却把底下汤汁都拌进面里,一滴不剩。
梁婆婆只夹了两筷子,再伸箸,就只见坛底了,气得梁婆婆搁了筷,大骂老头子没良心,也不晓得给她留两块。
“这云府的老爷太太,过得是什么神仙日子哟……
每日有小如意给他们做吃的。”
史如意抱着花花,一下一下地给她顺毛,闻言,笑眯眯地给二老讲了云府二少爷云佑的事。
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