玛娅文学

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第19章 没吃过猪肉总见过猪跑（第2页）

以前在新东方的时候，都会用面粉来洗水果蔬菜和排骨肉类。

陈长生让陈大福舀半碗面粉出来，倒入盆里，再倒上水，混着面粉不停地揉搓，肥肠上的粘液和油脂终于都搓下来。反复多次后，肥肠终于没有任何异味了。

处理完明日要用的菜，已将近深夜，几个孩子随手洗了把脸就想躺下歇息，被陈大福下命令赶去洗漱。

陈大福给三个弟弟妹妹逐一倒上洗脸水，这是娘给他下的命令——监督家里每个人，让大家早晚都要洗漱，尤其是吃饭前和上完厕所后更是要洗手。娘说这是防止病从口入，注意卫生。

陈大福也弄不懂娘啥时候变得这么讲究，不过娘说的肯定没错。

陈长生刚出屋，就瞥见陈三寿浑水摸鱼随便用水抹了一把脸就想跑，赶紧一把给拉回去监督重洗。

一般的庄稼人都是早上洗一次脸，一个星期才洗一次脚，一个月才洗一次澡，陈长生有点接受不了。

她在外忙了一天，走了那么多路，灰头土脸的，必须早晚洗脸洗手。

尤其现在是古代，医疗卫生条件差到可怕，随便一个小毛病都能要了人命。

她管不了别人，但自家的孩子必须得管。

一家人洗漱完，终于能进入梦乡。

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天微微亮，陈二禄老早就出门挑水，往常挑一次水够一家五口用四天，这两日家里天天开火做饭，晚上又连夜洗菜，早晚又要洗脸，水用的飞快，必须每天一挑。

陈大福用糙米煮了一锅稠粥，还切了点泥胡菜和口蘑丁放进去，又在锅边贴上五块糙面野菜饼子，大锅里传出食物的香味。

这也是陈长生昨晚叮嘱的，不能光吃野菜糊糊，还得加点主食，顶饿。

陈长生依然是陈家最后一个起床的人。

起床第一件事，先唤出手环，开机，这次她长记性了，不然又白打一天的工，接着再打上一套太极拳。

一切收拾妥当后，一家五口在堂屋开吃，一人一碗糙米粥一块饼子，饱餐一顿。

饭后，依旧是陈三寿和陈四喜配合洗碗，陈大福在劈柴，陈二禄抽空把院前的五分地给浇一遍水。

娘说了，这两天得把地全部弄好，要种东西了。

陈长生去灶上开始准备进城要用的东西。

她先将地皮菜冷水下锅焯水，趁此间隙将小米辣切段，生姜和大蒜切沫。

配料收拾好后，锅里的地皮菜也刚好焯好了，捞出控水。

热锅冷油，倒入配料炒出香辣味，再倒入焯好水的地皮菜，加入生抽继续翻炒，出锅前撒一点葱花，一锅酸辣爽口地皮菜就好了。

开始炒猪下水，猪下水得要用到更多佐料才香。

幸好昨日奖励的食材大礼包够丰富，陈长生暂时不用担心调料不够，她偷摸着在手环里买了个洋葱，又买了一斤辣椒粉、白糖、木香和小茴香等香料粉，有了这几样加持，绝对成功。

紧接着就开始热锅后放油，加葱姜蒜洋葱和小米辣炒香，再加入豆豉和香料粉继续翻炒均匀，然后舀了一小勺豆瓣酱，又加入半包火锅底料直到炒出辣味，待所有的配料都已经熬出香辣味后，放入鸡精味精、盐和白糖调味，倒入清水开始熬。

陈家院子里飘满了香辣味，四个孩子在不停地吸鼻子，都在好奇娘在弄啥好吃的。

陈大福边劈柴边擦口水，明明已经吃饱了，为何肚子还这么不争气地响个不停。

陈二禄一边给地浇水，一边偷瞄着娘在灶上忙活啥。

馋嘴猫陈三寿按耐不住，吸着狗鼻子直接窜到灶台前，“娘，你在炒啥呀？咋这么香，好想吃啊。”

看着三儿子直流口水的模样，陈长生轻轻弹了下他的脑门，“咋啦？我家三寿馋了？娘在做吃的，做好了你就知道。你先把这一碗端到老宅那边给你奶。”

陈长生将一碗爽口香辣地皮菜给陈三寿，让三寿送到村东口的陈家老宅去，又在他耳边交代了几件事。