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95不妨问问你的师傅(第3页)

主持人看了看唐庸庭。

唐庸庭略颔,火还是被关掉了。

宋千千表情如斯,倒是没说话。

四道菜,全部上齐。

其他三家色香俱全,光看着都觉得丰富绚丽,只有凌云酒店的清汤寡淡。……

其他三家色香俱全,光看着都觉得丰富绚丽,只有凌云酒店的清汤寡淡。

除了白和干净,实在想不出其他形容词。

到了品菜细节。

所有评委都要对每一道菜的色、香、味、传承四个方面打分,评委是不知道各家菜品的。

打分环节进行了快半小时,可以说非常细致、谨慎了。

正因为评委对各家菜品所属没有顾虑,所以最后出现了戏剧的一幕。

凌云酒店,和云顶酒店,竟然总分一模一样!

“怎么可能?”

唐庸庭皱起眉。

他指了指其中一道菜,“这是谁家的?”

有一个主厨举手。

唐庸庭表情莫测。

刚刚凌云酒店说要用到茴香,所以他刻意将用到茴香籽的菜打了低分,本身也算不上顶尖。

居然不是凌云酒店的?

最后那两道菜,凌云酒店的龙凤永祥,色、香都是六十分及格,而味道1oo,传承1oo,两个满分!

云顶酒店的菜是香、味和传承都是八十分,色拿了九十分。

但是凌云酒店的才在其中一个评委的“色”

这一项得了满分!

唐庸庭觉得不合理,但评委理由充分,“汤品色泽清润又饱满,犹如珍珠含馐,哪怕火候、食材处理偏差一点点,都出不来这样的炖品!”

所以,凌云酒店加了十分,两家持平。

后面评委之间进行了讨论和争辩。

都僵持不下,唐庸庭让厨师自己讲一讲自己这道菜的必胜之处。

陈立侃侃而谈了一整篇。

宋千千接过话筒,只是简单两句:“这道菜可追溯千年,养身润肺,是所有艺术从业者永葆的秘诀。”

车里轻哂冷笑。

唐庸庭也微微皱眉,“你的这些话,是必须要有可追溯点的,否则算误导诓骗。”

宋千千淡然而立,“如果实在拿不定主意,不妨征询你师傅?”

本章完

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