玛娅文学

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第一道菜芋頭扣肉，一道道菜餚，被端上桌。

見到香芋扣肉，桌上的老人並?未動筷。

見程夏和邵駿面龐稚嫩，這么小?的廚師，做的菜能好吃嗎？

見長?輩沒有動筷，桌上的年輕人也不敢先動筷子，不禮貌。

「哎，這個扣肉真香吶，軟和，不用?費力嚼，適合咱們老人吃。」

見鄰桌有人當了先吃螃蟹的人，桌上長?輩紛紛動筷。

許是本來沒抱什?麼期望，等品嘗到香芋扣肉後，被它帶來的粉糯軟爛，所驚艷。

扣肉蒸得軟爛，一點沒有預製菜扣肉里的油膩感?。

扣肉片，一抿即化。

蒸了快兩小?時的芋頭扣肉，香芋綿軟甜糯，炸過的芋頭，吸收了肉汁醬汁兒，糯香綿綿。

扣肉片肥瘦相間，入口即化，蒸得肥肉爛乎，肥油溢出?，不油不膩，瘦肉部分軟嫩不柴。

尤其炸得焦焦的豬皮，肥糯糯，簡直是扣肉的靈魂所在啊！

邵駿嘴巴里塞得鼓鼓的，抬頭看?其他人，同樣如此。

一碗扣肉數量有限，也就每人分到一片，剛咽下嘴裡的食物，再望向桌上的瓷碗，空空如也。

還沒吃過癮呢！

大家咂咂嘴，回味著香芋扣肉的滋味。

大家你看?我，我看?你，又朝其他桌的食客看?去，發現其他桌的食客們不約而?同，看?向入口。

於是，她?們一桌老少，也齊刷刷望著出?菜的入口，等待著第二道菜。

很快，第二道菜也被端出?。

先上給了其他桌，有年輕女孩好奇地伸長?了脖子去瞧，想要?率先獲知是什?麼菜。

聽見旁邊同事詢問：「張盼，是什?麼？」

張盼回：「是糯米丸子。」

一分鐘後，她?們桌上也上來糯米丸子。

外面的一層糯米，黏稠軟糯，吸收了肉丸子被高溫蒸出?的油湯汁，糯米顆顆鮮香油潤，晶瑩剔透。

被糯米包裹的肉丸，鮮嫩多汁，偶爾咀嚼到蓮藕碎和胡蘿蔔丁，能吃到食材原本的清甜。

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