玛娅文学

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第463章 茄子片（第2页）

秀秀看得目瞪口呆：“哇，李大厨，您这手艺也太厉害了！

我来试试！”

她学着李大厨的样子，小心翼翼地刨起茄子来。

虽然一开始有些笨拙，但很快她就掌握了技巧，茄子片越刨越薄，度也越来越快。

张卞在一旁看得心痒痒，忍不住说道：“秀秀，你刨得真不错！

让我也试试吧！”

秀秀笑着把刨子递给他：“你来吧，小心点，别刨到手。”

张卞接过刨子，信心满满地开始刨茄子。然而，他力道没控制好，

茄子片一下子断成了两截。他尴尬地挠了挠头：“哎呀，看来这活儿还真不容易。”

夏楚楚笑着安慰道：“没事，慢慢来，多试几次就好了。”

她一边说着，

一边将调好的肉沫馅料端了过来：“茄子片刨得差不多了吧？咱们可以开始卷了。”

佟伟走过来，拿起一片茄子，轻轻铺在案板上，然后用勺子舀了一小团肉沫，均匀地抹在茄子片上。

他一边示范一边说道：“肉沫不要放太多，不然卷起来会散。卷的时候要轻一点，慢慢来。”

秀秀和张卞凑过来，认真地学着佟伟的动作。秀秀卷得还算顺利，但张卞却总是卷不好，

茄子片一用力就裂开了。他有些懊恼地说道：“这茄子片也太脆弱了吧！怎么一碰就破？”

夏楚楚走过来，看了看张卞的“作品”

，笑着说道：“你卷得太紧了，茄子片承受不住。

来，我教你。”

她拿起一片茄子，轻轻抹上肉沫，然后慢慢卷起，动作轻柔而流畅。

卷好的茄子卷看起来小巧精致，肉沫均匀地裹在茄子片里，丝毫没有散开的迹象。

张卞看得连连点头：“楚楚姐，你这手艺真是绝了！我再试试！”

他学着夏楚楚的样子，终于成功卷好了一个茄子卷，虽然形状不如夏楚楚的完美，但总算没有散开。

四人忙活了一阵，终于将所有茄子片都卷好了。夏楚楚将卷好的茄子卷放在一旁，开始准备面糊。

她将面粉、鸡蛋和适量的水混合在一起，搅拌均匀，直到面糊变得浓稠适中。

佟伟看了看面糊，问道：“楚楚，这面糊要不要加点调料？比如盐或者胡椒粉？”

夏楚楚想了想，点头道：“对，加点盐和胡椒粉，味道会更香。”

她往面糊里撒了一些盐和胡椒粉，又搅拌均匀。

秀秀在一旁看着，忍不住问道：“楚楚姐，接下来是不是要炸了？”