玛娅文学

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第79章(第1页)

【不愧是萧老师,我已经戴好全息设备,迫不及待准备品尝这个鸡腿了!】

【这道菜应该还没做好吧,它叫“柠檬手撕鸡”

,不叫“柠檬鸡腿”

。】

【对呀,萧老师还没把倒扣的碗拿下来呢。】

“这道菜的确没有做完,还差几道重要的工序。”

萧栗肯定了弹幕的猜测,他拿起一双干净的筷子解说道,“鸡腿上的生姜片夹出丢掉后,把蒸好的四个鸡腿放到另一个碗里。”

“一般来说,刚蒸熟的鸡腿比较烫,需要冷却一会儿再操作,但鉴于我准备了隔热的手套,所以就不等了。”

说着,萧栗向镜头展示了他的双手。

一双带着半透明材质手套的手,十指格外修长。

【好修长的手,别撕鸡了,撕我吧!】

【嘶,这是评论区,不是无人区啊喂!】

紧接着,萧栗直接拿起一只鸡腿,动作麻利地将鸡腿上的肉撕成了均匀的长条,其余三只鸡腿也如法炮制,很快,呈长条状的鸡腿肉便堆满碗中,四个肥硕的鸡腿变成了四个光秃秃的鸡骨头。

【??我好像知道这道菜为啥叫“手撕鸡”

了……】

【哈哈哈哈原来用手撕的鸡腿肉,就叫手撕鸡啊,亏我想了好久为什么要叫这个名字!】

【好神奇哦,萧老师这样一撕,瞬间感觉鸡腿肉高了好几个档次。】

【真的服了,萧老师到底是从哪里学到的这种烹饪技法?】

【为啥要用手撕呢?不能用刀切吗?】

萧栗一本正经地点头:“你们说得没错,手撕的鸡肉就叫手撕鸡,至于为什么不用刀切,一是因为用刀切下来的鸡肉形状太规整,没有手撕的好看;二是用手撕的鸡肉都是顺着纹的,不仅方便控制每次撕的大小,撕下来的鸡肉也更容易入味。”

【原来如此,来四只鸡腿,我现在强得可怕!】

【脑子好痒,又要长新脑子了。挠头】

【已经做好笔记,萧老师,你是我的神!】

撕完鸡腿肉,萧栗特意把仍旧倒扣着小碗的盘子挪到了正中央,笑着说:“你们不是想知道为什么要在盘中扣一个碗吗,现在就是揭晓答案的时候了。”

话音未落,萧栗伸出右手,覆在了小碗的底部。

眼看他就要揭开小碗,直播间的观众们顿时屏住呼吸,瞪大眼睛,一眨不眨地盯着他的动作。

就在那只手稍稍抬起小碗的瞬间,暖黄色的汤汁没了束缚,小溪流一般从碗中流淌到了盘子里。

萧栗将碗挪开,盘子便里神奇地出现了漂浮着一层清浅鸡油的原味鸡汤。

直播间的观众们惊呆了。

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