玛娅文学

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第79章（第3页）

直接炸不太行，那样炸出来的肉太干，他要做的是小酥肉。

小酥肉的主要原料，肉、面、蛋，部落里都有，只用面粉炸出来的可能会差一点，不过反正其他羽族也没吃过正宗的，白朔有恃无恐。

新鲜的哼哼兽肉分成肥瘦两部分，肥肉切成块熬油，瘦肉切成条，用葱姜盐腌制。

腌肉的同时，一部分成员负责熬油，剩下几个跟着白允调制裹肉的面糊。

面糊加水加鸡蛋，撒了点盐，搅拌均匀。

腌制好的瘦肉条放进盆里，裹上面糊，放在油锅里炸。这项工作需要一个人专门往油锅里放小酥肉，一个幼崽看着火。

刚炸没多久，厨房里就飘荡着小酥肉的香味，成年羽族还能忍住，毕竟作为烹饪队的成员，这种情况他们经历过，唯一的区别只是这次闻着更香。

幼崽们没有成年羽族那么好的定力，一个个伸着脖子往锅里看。

小酥肉炸到表面金黄时，捞到旁边的竹筐里，竹筐下面放着一个大号的盆，竹筐和盆是用来控油的，刚炸好的小酥肉表面还有很多油，需要过一会才能吃。

烧火的幼崽擦掉差点流出来的口水，回头看看人，最后小声问白朔：“朔，我们什么时候可以吃？”

按照以往的惯例，有些时候做饭的羽族会提前一会吃饭，这样就不怕耽误太久，像小酥肉这种这么香的，上桌肯定会抢光，辛苦了大半天的烹饪队会先吃一些，以防等会还要饿着肚子做饭。

白朔看看炸出来的数量，刚开始炸肉的羽族并不熟练，不过大家都做过煎肉，现在现小酥肉比煎肉更简单，很快上手了，此时这个厨房几个箩筐里都有一些，加起来也不少了，够做饭的成年羽族和幼崽分一分。

“马上了，等等就好。”

白朔说完开始准备。

拿出干净的树叶，捏住两边，折成一个漏斗的形状，用竹夹夹了一些小酥肉放进去，递给身边的白允：“阿姆，每个人先分这么多。”

白允了然，打开一沓树叶，开始分。

他们盛小酥肉的这种树叶，正反面颜色不同，正面是深绿色，并且十分光滑，另一面颜色比较浅，摸起来稍微有些粗糙，大家习惯用正面接触食物，并且同一餐时，用完还可以重复用。

在去年之前，部落里装食物的树叶，基本是用完就扔，到处都是树木，摘光一棵树还有下一棵，根本不用担心没有用的。

但是后来部落里的食物种类越来越丰富，几乎每顿饭一个人就要用掉好几片树叶，最后大大小小堆积成一大堆，后来大家就默契地节约起来。

比成年羽族巴掌大一些的树叶，卷起来后大概能装一小把小酥肉，这次不分成年羽族还是幼崽，都是同样的数量。

看马上就能分到小酥肉，幼崽们的眼睛亮晶晶的，干起活更加起劲了，恨不得现在就去吃。

负责炸小酥肉的成年羽族一看糟了，连忙道：“油太热了，火小点火小点。”

火太大了，油温过高，小酥肉刚放下去就变了颜色，表面都快糊了，中间的肉还没熟透，这种炸法肯定不行。

一阵兵荒马乱之后，油温降到了刚才那样，情况才好起来。

在灶台前做饭太热，因此这份工作现在是两批人轮换着来，第一批炸了一些后停下，换另一个小队，他们休息的同时品尝刚做出来的美味。

小酥肉表面金黄酥脆，里面的肉咸香可口，外酥里嫩，带着淡淡的调料味，即便不加其他食物进行点缀，也让人口齿生香。

一份小酥肉数量不多，也就是十来根，没多大会就吃完了，吃完分到手的，大家眼巴巴地看着锅里的和箩筐里的。

白允尝过后十分惊喜，紧接着就考虑到了另一件事：“崽，等会直接这样分？”

小酥肉味道好，但直接吃，白允回头看看一片繁忙的厨房，怕是不太够。

白朔摇头：“用叶菜炖汤，加点红酸果，晚上先分汤再分小酥肉，小酥肉撒在汤里吃。”

小酥肉可以直接做零食，也可以和其他食物一起吃，如果空口吃小酥肉，以他们部落羽族的饭量，恐怕几百斤都不够，真切那么多肉，烹饪队的胳膊要废了。

白允这才松了口气，不然她要考虑再腌几批哼哼兽肉了。