玛娅文学

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第87章 鱼丸（第1页）

自从野猪被村里的狗联手赶回深山后，林家村又恢复了以往的平静。

转眼就到了腊月初十，距离过年越来越近了。

今年过年，林家尤其隆重。

这是林梅在林家过的最后一个春节了，嫁衣和扇面都绣好了，明年五月就要出门子了，不仅林梅不舍，家里的弟妹们也都有点情绪。

每每说到这个话题，林兰都黏着林梅不放，恨不得时间过得慢一些，永远到不了五月是最好的。

林阳比较内敛一点，但也从那张肉嘟嘟的小脸上能看出不快。

林竹拉着陈誉继吐槽：“早知道就把时间定晚一点了，现在家里两个小的都不想过年了。”

其实林竹也觉得时间过得太快了，但是他作为哥哥，总要在弟弟妹妹面前做好榜样，哪能表现得太明显。

陈誉继看着林竹苦大仇深的脸色，很想告诉他其实他的表情也不怎么好。

时间一天天过去，很快的到了腊月二十四。

为了让林梅在娘家最后一个年节过的愉悦些，林家今年的年菜尤其丰盛。

林竹特意买了十五条大鱼来打鱼丸，每一条鱼都有他手臂长，足足的斤两在那摆着。

用小刀把鱼肉去了刺，剐成鱼茸，在碗里反复摔打上劲后，加上少许土豆粉，捏成丸子放到温水里用小火加热定型。

这样做出来的丸子，煮汤或者做锅子的时候放进去，弹性十足又好吃，虽然费事了些，但味道是真好。

林家光是做鱼丸都做了一天，这还是林竹厚着脸皮把陈誉继拉来一起帮忙才搞定的。

没办法，光是他们家那两个半劳动力，实在是搞不定这上百斤的肉。

林梅和陈婶子林兰负责刮鱼茸，林竹和陈誉继则用力气捶打鱼肉，使其搅拌上劲，。

看着木盆里满满当当的肉，林梅手上动作不停，道：“以前都想不到鱼还能有这种吃法，搁几年前，家里能有一条鱼那一定是要炖来吃的，哪里舍得花那么大力气去整这些花样。”

陈婶子：“可不是吗？这样做丸子我都没见过，过年也是炸肉丸的。”

林家村这边的肉丸都是用肥瘦相间的猪肉剁成肉沫，加上点豆腐和面粉，揉成丸子放油锅里炸，这样的丸子香喷喷的，一口咬下去还能看到米粒大的肉沫，也很好吃，不过今年，林竹还想吃点不一样的。

于是便有了这个场面。

林竹洗了两个小腿高的粗陶缸，他和陈誉继一人一个，用来摔打鱼肉。

端走了两盆鱼肉后，林竹已经有点受不了了，揉着用力过度有些酸涩的手臂道：“我先休息一会，这太费手了。”

陈誉继手上都是肉沫，闻言，让林阳搬了张椅子给林竹坐，道：“就剩一点了，待会我直接弄完就行。”