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只是所有的怨恨在看到她爸死前捏著她照片的模樣時,一切都化成了雲煙。
在後面的歲月里她更深深體會到一點,那就是——有她爸在,她才有家。
白老太風風火火回房間拿錢和票:「你爸出差肯定吃不到好東西,我要趕緊去買點肉和菜回來,去晚了就什麼都買不到了。」
白榆連忙道:「我也去。」
於是兩祖孫提著菜籃子一起出門了。
但她們去的還是有點晚,買肉最好的時間是在早上,她們這個時間段過去,已經沒有多少好肉,最終只買到了兩斤五花肉。
「五花肉也不錯,你爸最喜歡吃蔥爆五花肉,今天就做這個。」
想到兒子要回來,白老太的心情就跟今天的天氣一樣明媚。
兩人接著去菜站買了鮮時蔬。
買完菜回去路過一條小巷時,看到有個人在偷偷摸摸地賣魚。
走過去一看,好傢夥,居然是黑包頭魚。
那魚一看就是好東西,鮮得很,想到把它紅燒或清蒸或油炸,白榆就饞得想流口水。
「奶奶,要不我們也買一條吧。」白榆慫恿著。
白老太看孫女像小貓的饞嘴模樣,笑了:「好,咱們也買一條。」
在幾條黑包頭魚里挑來挑去,最終挑定一條四斤半重的,不用票,但一斤要五毛錢,總共花了兩元兩角五分錢。
回到家後,白榆馬上忙活起來。
既然有了黑包頭魚,她就不打算做蔥爆五花肉了,而是把奶奶從天津帶過來的梅乾菜拿出來浸泡,準備做梅乾菜五花肉酥餅。
至於黑包頭魚,就做成香辣豆腐燉黑包頭魚。
她把泡發的梅菜乾擠出水再切成丁,丟進剁成肉糜的五花肉裡頭,五花肉肥瘦相間,做成酥餅最合適不過了。
再來些小蔥碎一起攪和,接著把餡料滿滿當當擠進麵皮里,外面再刷一層蛋黃液,然後拿去大院的烤爐烘烤。
大院裡有個大烤爐,誰都可以去用,只要用好後打掃乾淨就可以。
白榆讓奶奶在院子裡幫忙看著酥餅,她則回廚房繼續忙活其他菜。
兩斤五花肉白榆也沒有全部用來做酥餅,而是留了一小部分來炒蔬菜。
五花肉切成薄片,放進蔥姜蒜爆炒,油汁滋啦滋啦地響,等香味一出來立即下青菜,時令蔬菜水靈靈的,融和了豬肉的香味,隨便炒一炒就能好吃得不得了。
這年代物資匱乏,哪怕是軍區大院的人也不可能天天吃香喝辣,這會兒香味順著窗口飄出去,眾人頓時被饞得不行。
幾個路過的鄰居眼勾勾往屋裡瞅,看到秦正茵回來,還打招呼道:「秦主任,你家白榆這廚藝真是越來越了不起,做的飯整個大院加起來都沒有她的香。」
面對這樣的誇獎,秦正茵卻一點也笑不出來。
白榆聽到腳步聲,還以為是奶奶回來,不想回頭卻看到她媽。
她只看了一眼,沒打招呼,直接轉回去繼續做飯。
秦正茵:「……」
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