玛娅文学

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第13章(第1页)

他越发感觉儿女都是债,自己这几日叹气的次数,比前两年多太多了。

将赵瑶君放下,嬴政倒也没有跟着她去。只嘱咐照顾赵瑶君的彩雀、青女,注意莫让热汤、油脂灼伤了她。

赵瑶君急得不行,没听完嬴政的话,就让人立即带着她到了庖屋之中。

据考古发现,汉代已经有了简单的灶台。如今赵瑶君进了庖屋之中,看见现在的灶台十分简陋,虽不太像后世农村的土灶一样,但也可以做饭。

现在烹饪的方法也比较简单粗陋,通常来说,蒸、煮、烤三种烹饪方式。使用的器具,普通黔首是陶土做的瓦罐,贵族阶级则用鼎、釜、甑等青铜器做饭。

赵瑶君弄清楚使用方法后,开始拟定今天要吃的食物了。为了让嬴政和大秦人知道,这麦粉做成的食物有多好吃,她一定得多想几个种类!

当然也喂了喂饱自己!

虽然赵瑶君很想吃皮薄肉厚,鲜美无比的大肉包子,但是碍于老面发酵需要时间的缘故,她今天是做不成的了。

没有铁锅,思索片刻,赵瑶君看着眼前有些凹凸不平的大鼎,愉快的决定多放动物油脂,尝试用鼎煎炸韭菜盒子。再和面,用面团拉几大锅羊肉面条,

撒上葱和韭菜,放些捣碎的干花椒粉末、少许茱萸、盐调味,味道也能不错。

想着想着,赵瑶君还是想吃包子,她突发奇想,就想让人先擀饺子皮,然后包馅料儿蒸,做一嘴一个的小笼包。

赵瑶君自己很少实操做面食,但因她外婆是北方人,去外婆家时,她都爱在厨房给外婆洗洗菜,打打下手。

那些和面、揉面、拉面、擀面、做馅料儿的过程,她早已看得烂熟于心,于是赵瑶君坐在小马扎上,捧着一杯蜜水,一边喝一边指挥厨房里的膳夫、庖夫做面食。

这些膳夫、庖夫因烹饪工具的局限,导致烹饪手段也稀松平常。好在他们很会听话,手脚慌乱了片刻后,很快就理顺了事情。

公主口里的“煎炸”

他们实在没弄过,放那样多油脂的菜,却是他们头一次见,感觉真是奢侈无度!

动物油脂炼化后,将包了韭菜鸡蛋馅的韭菜盒子,放到较为平整的大鼎里开始煎炸!

滋滋滋——

油脂的香味混着麦香,鲜嫩的韭菜里又有鸡蛋香味,不一会儿就弥漫在了厨房里。

油煎油炸的食物吃下后,会刺激大脑,分泌快乐因子多巴胺,能让人获得满足感和幸福感。

飘散在庖屋里的油脂香气,让众人忍不住吸了几口气,咽了咽口水。

多放了油脂,不掺水后,怎么会这样香啊?

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