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不对,是真想一直和许莹呆在一起啊……
但爷爷已经催了他好几次,让他务必提前回去做接待工作,掐指算算,他能留在这星球上的时间,真不多了。
许莹认真处理烤鸭,余光却能看到秦骜的眼神一直落在她身上,从未转移,她处理完烤鸭,回头,正好对上秦骜恋恋不舍的眼神。
这人怎么回事?
她人都在这里呢,为什么他会露出这种非常不舍的表情?
许莹冷不丁开口:“秦骜,你在想什么呢?”
秦骜:“在想你。”
许莹:“……”
你敢不敢再肉麻点啦!
她余光瞥到秦嘉言一脸胃疼的表情,明显是吃狗粮吃到撑,而顾泽林却是眼观鼻鼻观心,努力处理烤鸭,降低自己的存在感。
秦嘉言急着吃烤鸭:“莹莹,下一步要做什么?”
二叔真的恋爱脑没救了,都什么时候了,烤鸭不是更重要吗?
你们两个不要再眉目传情了!晚上都给你们机会独处了,难道那么多时间还不够你们俩腻歪的?!
“接下来要刷糖水,你去拿点蜂蜜过来,用水稀释了淋在鸭子身上。”
许莹说。
秦嘉言迅速行动,顾泽林问道:“大佬,为什么要刷糖水?是为了让鸭皮变甜?”
“刷糖水是为了去除鸭子表皮的腥味,能让鸭子烤熟后呈现诱人的枣红色,同时还能增加鸭皮的酥脆度。”
许莹解释道。
“原来如此!”
顾泽林恍然大悟,知道这么做是为了让烤鸭更好吃,他的干劲就更足了。
秦嘉言取来糖水,之后便和顾泽林一起给鸭身上浇淋,许莹还在一旁做指导:“记得每一个地方都要淋上,要是不均匀的话,烤出来的鸭子会不好看哦。”
两人受教点头,认真的给鸭子淋糖水。
两只鸭子全部淋完,许莹便将它们挂在了烤鸭架上,接着用风箱对着鸭子吹起来。
“莹莹,这一步是什么意思啊?怎么你的操作我总看不懂呢。”
秦嘉言问。
“接下来我们本来是要让鸭子经历静置晾干的过程,但是时间有限,所以我就用风箱吹来加速这个过程了。”
许莹再次耐心解释。
“那晾干这一步必不可少吗?”
“对,鸭子晾干了,鸭皮和鸭肉水分蒸发,如此才能使表皮和皮下的结缔组织紧密结合,这样做增加了鸭皮的厚度,吃鸭皮的时候会更有滋味,更鲜香。”
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