玛娅文学

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第310章 制作各种丸子（第1页）

刘彩霞转换了一下手里提着的东西，继续说，“最近我在尝试做鸡肉丸，一开始口感一般，后来我学着加入淀粉，仿照现在的淀粉肠，做成淀粉鸡肉丸。要是做成功了，之后冷锅串串也能多一种肉菜。”

“重吗？在给我一个，我手里还能提点东西。我昨天吃了觉得还是可以啊。跟火腿肠的口感差不了多少。”

“嗯没事的！昨天那个已经是实验了三次之后的结果，还算是比较成功的了。今天我让他们把鸡肉在打碎一点，到时候口感会更好。”

“慢慢做吧，对了，家具店那边有石臼。下午我去拉一个回来，用那个应该会更快效果更好。”

“对对对，我就说差了点什么，这时候没有机器打碎，靠人手工打碎确实是难度大了不少。等以后家里的猪能出栏了，我再尝试做猪肉丸，做腊肠，腊排骨。到时候品种就会更多了。”

“既然能做鸡肉丸，猪肉丸，还能做鱼肉丸。码头那边很多渔民自己打鱼卖，比在县城买便宜不少。”

“嗯，码头离这边有两个时辰，把马车给刘浩吧。骡车和牛车确实太慢了。”

“可以，把骡车换回来。牛车还是留在村里给王叔用。”

“行。”

两人回到家，就把布匹拿给婆子开始做衣服，先做店里开业需要用到的统一制服。他们自己的衣服后面慢慢做就是。

刘彩霞回家后，又把冷锅串串的底料实验了几次，主要就是用油，不能用猪油。只能用芝麻油或者菜籽油，这两种油成本贵了不少，可也没有办法。好在效果很好，做出来的底料味道很不错。把煮熟的菜品串好放到底料里面浸泡。

晚上吃晚饭的时候，刘彩霞把泡好的串串端出来，“来来来，今天大家尝一尝这个味道怎么样？看还有没有什么需要改进的？”

从下午做好，到现在浸泡了两个多时辰，盆里的串串刚刚端出来。打开盖在上面的竹盖子，瞬间香气四溢，辣味扑鼻，让人垂涎欲滴。

每一根串串都精心挑选，新鲜的食材搭配独特的秘制底料，让人一尝难忘。冷锅串串里面有肉丸子，肉片，还有店里的卤肉也切了一些串起来，一盆各式各样的肉菜，一盆各种各样的蔬菜，自己做的保证食材的新鲜和口感。

在座的人都不由得吞了吞口水，刘小璐迫不及待的拿起一串肉丸，一串肉丸上有三颗，咬了一颗进嘴里。咀嚼了一口就能感受到食材的鲜嫩和油辣子的香浓，让人回味无穷。

“娘，好好吃，是这个味道！”

其他人也陆续拿着串大口的撸起来，“好吃！”

“好吃！”

“这个是辣味的，我明天在做一种不这么辣的，让那些不能吃辣的老人和小孩也能吃”

。

推出两种口味，这样无论是喜欢辣的还是不喜欢辣的，都能在这里找到自己喜欢的口味。

“娘，夏天吃这个比麻辣烫好。麻辣烫夏天吃还是有点太热了。这个冷的吃着没有那么热了。”

“夏天还可以做一些甜品，要是有冰块还可以做冷饮！”

“可惜了，这时候的冰块可不是随便谁都能用的。”

刘小璐三口吃完一串，又拿出一串大口吃起来。