玛娅文学

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第69章 分肉（第1页）

刘彩霞也招呼新来的婶子，刚刚胡村长又挨家叫了几个得力的婶子起来帮忙。

刘彩霞教他们把一些肉剔除骨头，切成条状用盐巴腌起来，并拿出一些洋姜切碎放进去腌制。

并跟婶子们说道“婶子们，你们先按照这样把肉腌制起来，我到附近再去摘一些佐料回来！”

刘彩霞之前看到了一棵花椒树，小璐的空间里面有佐料，只是不好拿出来，之前看不上，现在腌肉就不一样了，放一些花椒进去味道会好很多。

刘彩霞速度很快，很快就去摘了一小篮子花椒回来，回来后就把花椒拿出来用石头给它捣碎，再把捣碎的花椒放到之前腌制的肉里面，继续搅拌腌制起来。

等到腌制好之后，就拿出煮饭的铁锅，直接放进去翻炒，炒干水分捞出晾干。

由于没有工具只能建造石炕来烤肉，把很薄的石板架起来再把肉条摆上去，底下烧起了小火慢烤。

“外面不是还有三个火堆吗？也可以把这个肉用东西串起来直接放在火上烤！”

刘彩霞让一个婶子又装了很多肉拿到另外的几个火堆旁边烤起来。

就这样，刘彩霞带着婶子们腌制完一盆肉就送出去给他们烤着，直到烤了六七个火堆，才停下来。

一些骨头上面还有点肉的也被他们拿着直接烤熟了吃掉之后把骨头扔了，还有一些肉整理出来等着这些烤完在烤一次。

随着小火渐渐燃起，那微弱却稳定的热源开始温暖起四周的空气，也悄悄地对石板上的肉条施展着它的魔力。

石板在高温下逐渐变得温热，进而滚烫，将每一丝水分都温柔地逼出，同时保留了肉质的鲜嫩与原始的风味。

空气中开始弥漫起一股难以言喻的香气，那是肉香、油脂香与石板特有的矿物香交织在一起的奇妙味道，引得人不禁深吸一口气，仿佛连五脏六腑都被这股香气洗涤得格外清爽。

这些人围坐在石炕旁，眼神中闪烁着期待与喜悦，偶尔翻动一下肉条，确保它们受热均匀，每一面都能被烤得金黄酥脆，内里却依旧多汁。

随着时间的推移，肉条的颜色由鲜红渐渐转变为诱人的琥珀色，表面泛起了诱人的油光，发出“滋滋”

的声响，那是油脂在高温下跳跃的旋律，也是美味即将诞生的预告。

他们都吞咽着唾沫，耐心地等待着，心中充满了对即将品尝到的美食的无限憧憬。

胡村长看着烤着开始滋滋冒出香味的肉干，很是满意，说道“好了！大家都分批次去休息吧，这些烤肉我安排人员来轮流值夜，轮流检查，预防烤焦，烤熟烤干之后在烤剩下的！”

胡村长安排人干着这些活，刘母让其他人休息，她去跟着值夜，林伟忠这个伤患也不例外。

刘母有一个人就够了，轮流看肉又不需要太多人，一人看一个时辰，一家出一个都够了。

所有的狼肉都被清理出来，刘彩霞带着村里的几个婶子都腌制了出来，剩下的就是分批次把肉干烤制出来了。

既然胡村长已经安排好人轮流烤制，他们家派一个人出来就可以了，其他人就去休息了。