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就连鱼肚子上那块厚重的肉都被姜汁浸润透了。
“是条好鱼,我们小月的手艺也好。”
崔奶奶吃完,不禁由衷夸奖一番。
齐嫂和秦筱筱本来没看上这条鱼,她们两个性子相近,直来直去、不拘小节,因此最不耐烦吃这种河鱼,刺多又细小,她们只能囫囵着塞进嘴里,再被鱼刺卡嗓子,只能去医院拔刺,两次下来就不敢再碰了。
此时看见崔奶奶仔细品尝的样子,又夸奖一番,两人都有点坐不住了。
齐嫂夹起一块鱼肉放进小齐的碗里,小齐一直低头吃饭,除了祝寿的时候说了两句,其余就一直低头,连姜月微给他挑面时,他也只是抿着唇看了她一眼,低声说了句谢谢。
此时,小齐皱眉看着齐嫂,又下意识地看了眼姜月微,小声对齐嫂说:“妈,您不用给我夹菜,我……”
他话没说完,酒杯齐嫂搭打断:“小齐你帮妈把鱼刺择一下,妈现在老眼昏花,刺太细小根本看不清。”
小齐:“……”
齐嫂酒量好,但架不住她一杯接一杯地喝,再加上今天吃得实在高兴,就有点上头了。
她看见萧岱为崔奶奶挑鱼刺,觉得这是个好主意,也没注意音量,弄得几人都看她。
秦筱筱从小就和老爸喝酒,这点酒根本不能把她怎么样。
她羡慕地看着齐嫂,可惜她没有好大儿,又不想被鱼刺卡住,只能拿过一个酿海盖来尝尝。
“好鲜!”
刚才吃不到鱼肉的失落瞬间就被酿海盖的口感味道取代——外酥里嫩,鲜香非常。
齐嫂刚吃了一口岳丰楼的焦溜丸子,正被腻的发慌,看到秦筱筱被这道酿海盖香得迷了眼,好奇问道:“这里面只有蟹肉吗?”
“还有肉馅、冬笋和冬菇,表面撒着面包糠。”
秦筱筱是看了全程的,介绍道,“面包糠都是微微自己剁碎的呢!”
不是没有现成的面包糠卖,姜月微怕那都是用过期的坏面包的边角料做的。况且做面包糠对她来说也不算什么事。
齐嫂咂咂嘴,“这螃蟹这么做有点可惜了,应该做个蟹酿橙的。我记得岳丰楼的蟹酿橙做的也不错……”
她边说着边往嘴里扒了一口酿海盖,剩下的话就被堵在了嗓子了——
“这怎么这么好吃的!筱筱,小姜这是怎么做的?”
秦筱筱得意地看着齐嫂,刚才齐嫂拿起一个酿海盖想尝的时候,又说了这些话,她可是一直憋着没吱声,就等着看齐嫂这反应呢!
“大姨,您不知道吧,这酿海盖不仅对油温有要求,还得炸两遍才有一种酥脆的口感。您得配着这姜醋汁儿吃,就更好吃了。醋可是我从家里拿来的,微微说就得配这种醋,入口有微微的回甜才行。”
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