玛娅文学

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第566章 各有姿色（第2页）

他打开冰箱，从里面拿出一块新鲜的牛排，这是出前准备好的。

有些人搞不懂，牛排与牛肉有什么区别！

其实很简单，来源于部位不同。

牛排通常取自牛脊柱骨附近的部位，像菲力、西冷、肋眼等，都是牛不常运动的部位！

比如，菲力牛排是牛脊上最嫩的部分，几乎不含肥膘，肉质细腻。

肋眼牛排则取自牛的第六到十二根肋骨之间，富含脂肪纹路，口感香嫩多汁。

至于牛肉，则可以来自牛身上任何部位，比如牛颈肉、牛腩、牛肋排等等。

严初九将这块重达五斤多的牛排放在案板上，用刀背轻轻拍打了几下，使其肉质更加松软！

之后便切成一点五厘米厚度的块状，撒上些许盐、黑胡椒，以及橄榄油，均匀地涂抹在牛排的两面，然后放在一旁！

当别的食材都准备好的时候，牛排也腌制入味了！

严初九便点燃炉灶，架上平底锅，倒入少许橄榄油，待油微微冒烟时，将腌制好的牛排逐块放入锅中。

牛排刚一接触锅底，便出“滋滋”

的美妙声响！

不消多久，浓郁的肉香弥漫开来。

严初九用夹子轻轻按压牛排，让它受热更加均匀，煎制大约两分钟后，牛排的表面形成了一层漂亮的焦褐色外壳！

他熟练地将牛排翻面，继续煎制另一面。

煎好的牛排盛出放在盘子里，此时的牛排色泽诱人，表面的纹理清晰可见，油脂还在滋滋作响，散着令人垂涎欲滴的香气。

在牛排煎制的过程中，他将腌制好的奥尔良鸡翅放入预热好的烤箱，设定好温度和时间。

随着烤箱的运作，鸡翅在里面慢慢变得金黄，酱料的香味逐渐散出来，弥漫了整个厨房。

在他忙碌的时候，两女也在香味吸引下相继走了进来。

看着专注的严初九，黄若溪不禁低声对林如宴说，“表姐，我感觉会做饭的男人好帅啊！”

林如宴见缝插针的出警告，“越是这样的男人，你越要小心！”

黄若溪忍不住拿眼瞪她，觉得她不会说话最好还是别说话了。

林如宴却是摊了摊手，仍然振振有词，“想抓住一个女人的心，先抓住她的胃。可你看他的厨艺，好得跟我那酒楼大厨似的，能抓住的明显就不止一个女人的心！”

严初九原本不想搭理林如宴的，可她完全当自己是透明似的评头论足，这就有点忍不住了。

“林大表姐，这么说的话，你也被我抓住了？”

林如宴顿时闹了个大红脸，骂他一句有病，这就出了厨房。

黄若溪则是笑着凑上去，“初九，我来帮忙洗菜吧！”

……

晚饭的时候，桌上的菜肴极为丰盛。

煎得恰到好处的牛排，金黄焦香的奥尔良鸡翅，肥瘦相间的红焖肉，均匀纤细的土豆丝，翠绿的盐水菜心……还有紫金牛肉丸萝卜汤！