玛娅文学

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第10章（第2页）

见日头渐渐降到了海平面，程小芸也不恋战，带着战利品满载而归了。

刚到家，她就忙活了起来。

先在屋前的两棵树之间，拉了根麻绳。又把捡来的海带搭在上面晾晒。

晒好的海带更好保存，用的时候只需要用水泡一下，就和新鲜的没什么两样了。

不过要注意的是，海带千万不能用淡水清洗，否则很容易烂。

她又将蛏子外面的泥沙洗掉。找了个大盆，将蛏子的“鼻子”

冲上，一个个竖立码好，浇了些海水，给养了起来。

海胆呢，就用海水养在木桶里。这东西吃藻类，尤其爱吃海带。这不巧了吗？家里就海带多！

程小芸随手撕了一把海带就扔进了木桶。还不忘挑了两只海胆出来当晚餐。

海胆极其鲜活，还晃动着尖刺一样的触角。处理时要十分小心，不然很容易被扎破手。先用剪刀从顶端剪开，露出半个碗状的壳来，再仔细地取出黑色的内脏。

八月的海胆最是肥嫩，海胆肉晶莹橙黄，像朵花瓣一样在壳中绽放。只需要点几滴酱油，就能品尝大大自然最本真的味道。

程小芸只觉一阵鲜甜柔滑充斥着口腔，丝毫不腥，还带着回甘。就像吃了块奶油一样，入口即化，甜香无比！

她忍不住闭上了眼睛，这也太美味了吧！

那些讨厌海胆的渔民们，要是知道自己错失了这么美味的东西，怕是要后悔死了吧！

两个海胆没吃够，程小芸又打起了蛏子的主意。

她调了碗浓盐水，浇到了蛏子表面。

蛏子这种海鲜虽生长在大海里，却不耐高盐。这也是为什么把盐撒到蛏子的洞口，它就会跑出来的原因。

现在被程小芸浇了浓盐水，蛏子为了自保，就会断掉鼻子。这样一来，辣炒蛏子的原料就有了！

热锅倒油，下蒜和干辣椒爆香，接着下入洗净的蛏子肉，只需要翻几下就好，最后下盐调味即可。

盐一定要最后放，不然下早了，就会激出一锅的水，极其影响口感。

就这样，程小芸每日都去赶海。到了灶台建好这天，她也攒下了不少的海鲜，就等着开业一展身手了！

陈大军再见到程小芸重新回来，也十分的高兴。

“这几天你没在，你的好几个顾客都着急了！”

他又忽然想起什么，“对了，还有个你们村的姑娘来打听你，我几句话就给打发了。”

“你看，这不又来了！”

程小芸顺着陈大军指的方向一看，这不是她小姑子吗？

“没想到啊，你宁愿当个体户都不愿意回婆家！”

许志慧走道摊位前，讽刺她道。

“我也没想到，你和婆婆为了让我回去，也是煞费苦心。”

程小芸冷笑道。

许志慧拎了把凳子坐下，嫌弃地擦了擦桌子。“你别想多了，我是来消费的。还愣着干什么，快去做菜啊！”

“做什么菜！”

有人大声呵斥道。

“想在这儿做买卖，问过我了吗？”

众人循声望去，就见江辉带着一群手下大摇大摆地走来了。一边走还一边推搡着路过的人，显然是来者不善。

所有人心里都是一紧，唯独许志慧，却幸灾乐祸起来。

看来不用她出手，就有人要收拾程小芸了！