玛娅文学

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第66章（第1页）

人虽然多，但大家有商有量的，都不用林樾和沈凌之上前维持秩序，想来明天来一个人收菌子就够了，另一个人留在家里做吃食，这样也能早早去镇上。

宋寻春和沈正初正在忙地里的活计，空闲的时候就上山砍柴，两个人都腾不出手来帮忙，所以摆摊还是只有林樾和沈凌之。

林樾再三考虑，还是决定今天就不沿街叫卖了，正是热的时候，凉丝丝的井水浸过的米凉虾和凉糕必不可少，再配上一勺红糖水，口感清爽，香甜顺滑。

有了甜口的，那咸香口的自然也要有，豌豆凉粉就很不错，色泽姜黄，豆香味十足，口感也细腻，再搭配林樾秘制的油辣子，大蒜水，酸汤，葱花香菜，花椒油和酱油，一口下去，香辣开胃，堪称夏日必备佳品。

唯一麻烦的就是得洗碗，这也是林樾决定今天只摆摊的原因之一。

虽说新上的吃食不错，种类也算丰富，但林樾还是做了一种点心，以免熟客来了失望。

不仅如此，今天做的点心是之前没卖过的，据说还是从北方传过来的，名叫驴打滚，林樾总觉得这个名字和点心本身一点儿关系都没有。

驴打滚做起来也不难，糯米面加温水，一勺糖，揉成光滑的面团，锅里铺上蒸布，面团稍微压平后上锅蒸熟，案板上撒炒熟的黄豆粉，把面团放上去擀平，上方抹红豆沙，再往里卷成卷呈长圆条状，切成几段，至此，驴打滚就做好了。

熬红豆沙的活儿是沈凌之做的，林樾则负责炒黄豆，再把黄豆磨成黄豆粉。

因为家里还有一桶浆水，所以林樾没煮酸角汁，想等着明天再煮，再做一个酸角糕，加上凉粉凉糕，就是明天小吃摊上的吃食了。

今天的饭桌上自然少不了林樾刚做好的豌豆凉粉，之前林樾做过一次，一家人都喜欢吃，这次也是一样，饭桌上四个人，每个人都吃了一整碗凉粉。

看他们吃得开心，林樾也很满足，提议道：“等下回做一个荞凉粉，和豌豆凉粉混在一起吃，滋味儿更好。”

荞凉粉色泽偏白，口感上更接近凉糕，都十分爽滑。

宋寻春笑着点头，开口道：“正好，今年的荞麦差不多要收了，到时候磨新的荞麦面做凉粉。”

沈凌之从碗里抬起头，问道：“娘，什么时候收荞麦啊？高粱是不是也要收了？”

“七月份收，还有十来天，收完荞麦就收高粱。”

林樾想了想，回道：“那我们到时候就不摆摊了，回来一起收荞麦和高粱。”

沈正初搁下碗筷，沉声道：“你们忙你们的，今年种的不多，我和你们娘去收，背不完的等淮之下学回来去背，三四天就能干完。”

沈淮之一年有两回假，一次春耕，一次秋收，秋收假得八月才放，平时的活计就只能傍晚下学的时候干。

宋寻春也点头，“听你们爹的，你俩平时摆摊本来就不得闲，家里洗衣做饭，喂鸡洒扫的活计也是你们在干，收荞麦就不用去了，等收苞谷和水稻的时候再去。”

林樾还是拒绝了，从种完水稻，家里的农活他就基本没沾过手，像除草浇水这些沈家父母能忙得过来就算了，收割这种赶时间的活计哪能不去。

“爹，娘，我们摆摊是下午才去，七月份的时候也没菌子了，早上跟你们下地，下午再去镇上也来得及。”

再者，他们跟着去就能多背两筐回家，不然都等着沈淮之背，他哪背得完那么多。

林樾都这样说了，宋寻春也没再说别的，至于沈凌之，往年也是跟着下地的，无需特意说什么。

饭后，林樾和沈凌之就忙活开了，水桶，浆水，吃食，菌菇酱，调料，碗碟等都放在货架上，另有一个推车，上头是装着菌子的竹筐，桌子和长凳。