玛娅文学

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熬果酱很赚钱呢，她已经存了?许多，很快就?能把那三两银子还给武大娘了?。

她想着，等?存够了?银子，以后她赚的钱也都?交给武大娘和梅娘。

要是没有武家，说不定她现在早就?沦落到那种地方去了?，哪里还敢想凭自己的手艺赚钱呢？

“那就?再砌个炉子吧。”

武大娘看着屋里，微微皱眉，“唉，这屋子还是太?小了?，做什么都?不方便。”

以前?只做烧饼，还没有这种感觉，现在家里又要卤肉又要腌泡菜，如今还要做果酱，厨房就?显得越来越小了?。

梅娘笑道：“等?再攒些钱，咱们就?买个房子住，这个房子把后面都?打通了?，就?能做更多的吃食了?。”

大家想着以后买大房子，再把生意做大做强，个个儿都?充满了?干劲。

这日武大娘像往常一样出门?买菜，可才出去一炷香的功夫就?回来了?。

武鹏问道：“娘，你?怎么这么快就?回来了?？”

武大娘提了?提手里一个硕大的猪头，说道：“方才一出门?就?碰见周医婆了?，她昨儿回乡下，正好赶上夏祭，给她分了?个猪头，她正愁不会做呢，看见我?就?索性?送给我?了?。”

武兴接过猪头，惊奇道：“哟，这么沉！”

“这个猪头至少有十二三斤呢，鹏儿，兴儿，快去烧火，咱们今天烧猪头吃。”

武大娘说道。

一说到吃肉，孩子们分外积极。

武鹏打水，武兴生火，云儿忙去刷锅。

看着弟弟妹妹们兴奋不已，梅娘正想跟武大娘说笑几句，回过头却见武大娘脸上带着浓浓的忧色。

梅娘一怔，低声?问道：“娘，怎么了?？”

武大娘叹了?口气，说道：“刚才听周医婆说，前?几日西郊下了?场冰雹，打坏了?不少庄稼呢，也不知道你?大姐家怎么样了?。”

梅娘搜寻了?一下记忆，想起武家的大姐早几年嫁到了?京城西郊的一个农户家中，如今只有逢年过节才会回来。

虽然偶尔才联系，可是武大娘依然放心?不下大女儿。

梅娘柔声?劝道：“娘别担心?，西郊那么大呢，说不定大姐家那边没事儿呢？这两日咱们多打听着，要是有谁去西郊，就?求人家帮着打听一下大姐家的消息。”

武大娘想想也只能如此，再一想如今家里过得好了?，还攒下了?一些钱，就?算大女儿家不幸遭了?灾，她也能帮衬一把，便点点头答应了?。

梅娘便拉着她过来，一起收拾猪头。

把生猪头放入大盆中，温水浸泡，用小刀刮去猪毛和污垢，切掉猪耳朵和猪舌头等?部位，再用砍刀把猪头一分为二，放入锅中焯水。

猪头朝下放入锅中，加水淹没猪头，放入葱、姜片和酒。煮沸后，改用小火慢炖，当猪肉七八成熟的时候，将猪头从锅中取出，剔去头骨。

在砂锅中加入醋、绍酒、冰糖、酱油和肉桂等?调料，放入脱骨的猪头，转小火慢炖。