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a“当然了,难道我还会做亏本买卖a“周老三说完从钱箱里数好钱拿给周家老二,三十斤河蟹,周老二一共挣了三百文钱,很有赚头。
老三说能挣钱那就是能挣,周老二对弟弟挺有信心,他收好了钱,摸着鼓囊囊的荷包心里特别踏实,“对了,差点忘了,我给你们带了桃子。”
上回说摘桃给他们吃,周老二记在了心上,这筐水蜜桃个头大,水分多,早晨才从树上摘下,新鲜的很,上面带着白白的绒毛,加上粉嘟嘟的颜色,像极了大姑娘白里透红的脸蛋,周老三接过竹筐,靠近一点就闻到了桃子清香的味道。
他抓起一起用手搓干净上面的绒毛和灰尘,咬了一口,清甜的汁水瞬间充满整个口腔,“真甜”
“那下回再给你们带,今年桃子结的又多又好哩。”
“二哥,你不是好奇这河蟹怎么做好吃吗今天算你有口福,中午吉祥露一手给你看看,你就知道在会做的人手里,这些乡下人都不爱吃的河蟹滋味会有多好。”
上次周老二就没留饭,这次周老三又留他,听说吉祥要下厨,周老二舔了舔唇,他惦记吉祥做的好饭菜,倒是想留,可惜他没功夫留,一大早到镇上给老三送了河蟹,马上赶回去要收新米。
“算了,下次再说吧。”
周老三不强留了,把装河蟹和水蜜桃的筐子腾出来交给周老二拿回去,嬉皮笑脸的说,“二哥你真是没口福,记得明天再给我送河蟹啊。”
“行,我记着哩。”
河蟹有了,酱炒河蟹这道菜正式上了吉祥饭馆的菜单,两斤蟹肉为一锅,吉祥还将莴笋、土豆、干豆腐等配菜加入其中,无论什么配菜加在里头,只要裹上汤汁的鲜美都很好吃,酱炒河蟹口味比较重,点了这道菜的客人往往还要点一两份冰品配着一起吃,周老二带来的水蜜桃给了吉祥启,将西瓜、桃子等水果切成块,加入糖水,和碎冰一起做成冰镇糖渍水果,极受客人的喜爱。
前有麻辣兔丁、酸梅鸭,现在又推出了酱炒河蟹,吉祥饭馆生意格外火爆,斜对门的宋氏饭庄的人终于坐不住了。
说起这宋氏,也是黄沙镇有名有姓的人家,宋家世代经商,经营饭庄和客栈,到如今已经是镇上有名的大财主,斜对门那家宋氏饭庄是宋家三房在经营,不过宋家三房老爷游手好闲,这饭庄其实是他刚二十出头的儿子宋文琛在经营。
宋文琛在镇上的名声不太好,是个爱财如命的人,大家都说他为了钱什么事都做的出来。
这不,看着最近半个月的账本,宋文琛拧起眉毛脸色十分差劲,质问账房先生,“这半个月的利润为何难看成这个样子”
账房先生垂头丧气,指了指对面的吉祥饭馆,“三少爷你看看对面。”
只见吉祥饭馆客人进进出出,座位是满的,甚至有人在门口排队等位置,再看看自家,有一半的座位都是空着的,宋文琛摸了摸下巴,“对门生意天天这么好”
“是,天天这么多人上门吃,把咱们的老客都抢走了。”
宋氏饭庄的店伙计有些不忿,说完撸起袖子亮出手腕上的淤青诉苦,“昨天我去河边洗东西,碰见对门的伙计,就是那个高壮的像牛的,一下就把我推到了,害我的胳膊碰到了石头上,青紫了好大一块”
见自家伙计吃亏挂彩,宋文琛觉得不能忍,立刻站了起来,“欺人太甚走,我带你去讨要说法”
伙计连忙拉住自家三少爷,啜噎道,“算了算了,是我先骂了一句人,说他长得丑。”
宋文琛瞟了自家伙计一眼,摇摇头,“你去对门把他们的招牌菜买回来,我要好好品尝一番,上次开业我去吃过一回,人太多,招牌菜没有吃上,我倒要试一试这菜的滋味到底有多好,能把我们的老客全都拉走”
阻挡他财,他忍不了
又过了两日,镇上各家糕饼铺,酒楼,甚至挎着筐子满街叫卖的小贩们,都开始卖起了鲜花饼,人们吃多了,吃腻了,曾经新鲜稀罕的糕点,现如今成了烂大街的货,吉祥早叫工人们减少了鲜花饼的量,改做雪绒豆沙和酥酪。
雪绒豆沙做出来外表像是一个个圆滚滚的雪球,又白又胖,里面包裹着软糯的红豆沙,吃起来又甜又香,做法也并不复杂,用鸡蛋白打成蛋糊,然后将熬好的红豆沙裹在里头下油锅炸就行,唯一难做的是打蛋糊要力气,而且红豆沙熬制的时间长,并且雪绒豆沙现炸现吃滋味最好,凉了影响风味,吉祥便在卖零食的小屋边架了一口油锅,边炸边卖。
而酥酪倒是能放,让女工们在院里做好再送来。
等鲜花饼卖不掉,卖家愁的时候,吉祥饭馆的雪绒豆沙和酥酪已经掀起新一股流行。
新东西刚出来,大家都瞧着新鲜,爱吃也能卖上价钱,零食小屋前排起长龙,那些卖鲜花饼的傻眼了,鲜花饼能存几天,但是禁不住久存,时间长了卖不掉会臭,更砸在手里头。
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