玛娅文学

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第63章（第1页）

林玉茹和夏双山听说，也就没有再劝。

夏涓涓说道：“我前两天去山上，还挖了些冬笋，采了些野山菌之类的，正好包冬笋猪肉馅和蘑菇猪肉馅的饺子。”

夏涓涓和林玉茹开始张罗着剁馅包饺子。

夏涓涓和以前不一样了

冬笋剥去外面枯黄的外皮，直到露出白嫩的部分，一切两半。起锅烧水，水开之后放入切半的冬笋，煮上七八分锺之后捞出过凉水，冬笋的初步处理就算好了，这样可以去除冬笋裏的草酸，口感会好不少。

接着是把猪肉剁成肉泥，这个活要力气，就交给夏双山来干了。

夏涓涓从空间拿出来的这块肉肥瘦合适，差不多正好是肥三痩七的完美比例。

肉泥剁好之后，再将煮好的冬笋也剁成碎末，和肉馅混合在一起。

夏涓涓又打了三个草鸡蛋进去，然后是盐，一点料酒，酱油，鸡精等调味。

林玉茹还有些心疼地道：“肉馅已经很好了，再打三个鸡蛋进去，太浪费了。”

夏涓涓笑道：“不浪费，这样更好吃。再说了，也就难得奢侈一次，以后再省回来也就是了。”

她自然不打算以后省回来，空间裏鸡蛋鸭蛋每天能收获几百个呢，根本来不及吃!

这话也就是宽宽林玉茹的心，不让她担心她大手大脚等津贴花完了又受苦。

林玉茹听了，也就没有再说什麽。

饺子皮是百分之八十的白面，掺了百分之二十的红薯面做成的。

夏涓涓不讨厌杂粮粗粮，她穿越之前的世界，大家还会特意买杂粮来替代细米白面，觉得粗粮中的膳食纤维比精白面白米中更多，更健康。

所以，掺一点可以减少夏双山和林玉茹的担心，也更健康一点。

而且，玉米面她不喜欢持保留态度，但红薯面甜甜的，掺进白面裏，反而有别样的风味。

很快，面也和好了。夏双山负责拿着擀面杖擀饺子皮，夏涓涓和林玉茹则负责包。

小文小武和贝贝三个小崽子也都没閑着，夏涓涓特意给他们弄了一点馅和皮，让他们坐在一边学着大人包。

三个小崽子六个肉乎乎的小手都笨拙却很认真地把肉馅包进皮中，到后面，居然也包的有模有样的。

林玉茹见三个小崽子这麽小也知道干活，心裏更加放心了些。

现在虽然还早了些，但能帮家裏干活的小崽子，长大了应该不会是白眼狼吧……

不大一会儿功夫，一盘六十多个圆圆胖胖的饺子就包好了。