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“先拿出一点,”
景云熙很是欣喜,“蒸一锅包子先试试”
在齐嬷嬷的约束下,这些嬷嬷们做事是真的尽心,豆芽被照顾的很仔细,的很好。
景云熙又让齐嬷嬷她们弄了油面筋后,碎成丁,配着豆腐末,还有豆芽碎,还有木耳、黄花菜丁之类,按着她琢磨调配出的比例,加上她弄出来的调料粉末,拌了一大盆素馅。
由于料多,加上一些细节都要做好,该焯水的焯水,该过油的过油,香油要拌的也得注意着份量
齐嬷嬷带了另一个嬷嬷,几乎是不错眼地紧紧盯着景云熙的手法,景云熙说的话,更是听得极为认真,一个字也不敢落下。
景云熙边教边弄,时间又是很快过去。
至于和面这个不用她教了,有两个嬷嬷也是老手,和出来的面说是又白又暄软,最好吃不过了。
一直到包子包好开始蒸了,景云熙才轻轻舒了一口气。
没有电脑没有手机的日子,果然干起来活才觉得更加充实。
等蒸汽起来,一股鲜香的味道也从锅里飘了出来,景云熙一闻到这个味道,顿时眯了眯眼深深呼吸了一口,唇角翘了起来
这味道可以
“夫人,”
齐嬷嬷等人也是意外无比,“这味道比肉还香呢”
当然,夫人弄得烤肉那种不算
本来她们对常见的素包子,并没有多大期待,但这味道一出来,齐嬷嬷眼底都是欣喜激动。
等包子熟的这段时间就有点折磨人了,景云熙好笑现,不知何时,厨房这边已经站满了人
不该当值的丫头和嬷嬷们,这时候也都跑过来,同样一脸的期待和激动。
“尝尝吧”
第一锅一出来,景云熙笑着让齐嬷嬷分给大家都尝尝,“尝完后,都说说感觉怎么样,要说实话”
不同人口味也是不一样的,正巧她身边伺候的人,大多都是从宫里出来的,家乡南北边的都有,都可以说说。
这边新搭建的景云熙给命名的包子铺工作室内外,顿时一片欢腾。
“唔”
吃进第一口包子时,齐嬷嬷等人都忍不住轻呼了一声,太好吃了从来没想过,一个菜包子竟然也能这么好吃
就是她们之前在宫里,也都从没吃过这样的包子
“还行,”
景云熙吃了两口后点了点头,“你们觉得有点咸吗是不是再淡一点更好”
“夫人,好吃,这就最好了”
齐嬷嬷享受着吃着包子,一听景云熙问起,连忙道,“不咸,不咸”
其他嬷嬷和丫头们也都附和齐嬷嬷,说是并不觉得咸。
景云熙眸色闪了闪。
她能看出来这些人没说假话,而且从这几日不管是吃厨房李嬷嬷的饭菜,还是去龙台寺吃的素斋
其实饭菜口味在她觉得,都稍微有些咸。
但大景朝这边,似乎人口味都稍微重一点,也许古人潜意识里,对于盐有一中格外的看重。
毕竟这要是在她熟悉的历史上,也是一开始食盐上很是难得,都是粗盐不说,还很贵重。
她决定配方就不重新调了,尊重这里的大众口味要紧。
“夫人,这里面这是油面筋丁”
一个嬷嬷有点激动,“这东西嚼着太好了不像别的菜包子,寡淡太绵软,这个有嚼头”
“对对”
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