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第八十七章 马友鱼（第2页）
张耀华：“也不能说外省的在吃，在潮汕，就有不少人吃，福建也一样，甚至一度被视为无上美味。只能说每个地方的饮食不一样吧！”
广西好像就很少吃这种鱼，广东看地方，福建比较流行。
最后统计了一下，马友鱼大概有六百多斤，按五十元一斤来算，都过三万元了。梭子蟹有八十多斤，各种虾五十多斤，章鱼一百多斤，小黄鱼也有几百斤……
目前，小黄鱼的价格是二十出头，不高也不低。
“这小黄鱼养大一点，会不会变成大黄鱼？”
阿九好奇问道。
不是说大黄鱼很贵吗？可以将小黄鱼捞回去养大。
“想法是好的，但大黄鱼和小黄鱼根本不是一种鱼。”
张耀华笑道。
不少人会有阿九一样的想法，毕竟都是黄鱼嘛！大小之分而已。
一般情况下，大黄鱼的体形较小黄鱼大，但这并非固定特征，不能作为判断大小“二黄”
的主要依据。
大小黄鱼均为鲈形目石鱼科黄鱼属的种类，亲缘关系很近，有时候不太容易分清。
它们身体侧扁，都是一般鱼类的模样，中规中矩的“纺锤形”
；其次都身披金色鳞片，简直就是一个模子刻出来的。
先，大黄鱼鳞片小，小黄鱼鳞片大。
其次，大黄鱼尾柄细长，长度是高度的3倍；小黄鱼尾柄短而宽，长度是高度的2倍。
所谓尾柄，是一个鱼类解剖学术语，指臀鳍基部后缘至尾鳍基部间的区域。
“啊！不一样吗？”
“当然不一样呀！平时我们很少碰到小黄鱼的，南海的小黄鱼资源并不多。”
水旺说道。
小黄鱼主要集中在东海和黄海。大黄鱼则是集中在东海和南海，两者有重合的活动区域。
比起大黄鱼，小黄鱼才是北方群众心目中亲切的“国民海鲜”
，洗剥干净后酥炸至两面金黄，不敢想有多香。
“现在，小黄鱼野生的多，大黄鱼养殖的多。野生的小黄鱼价格跟养殖的大黄鱼差不多，都是二三十元，所以买的时候，也不用太在意是大黄鱼，还是小黄鱼。”
都知道生长度和环境不同，野生的或比养殖的口感好，但很多人肯定也吃不出数千元的差价，喜欢一掷千金买野生货的，要的只是奢华的感觉而已。
夜幕降临，他们做了一条六斤多的马友鱼吃。
“这鱼确实好吃。”
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