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第二十五章 所谓茶道（第2页）

传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。

这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”

乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。

其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢？他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。

太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”

乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。

传说归于传说，故事也只是饭后谈资，但不可否认狮峰茶是极少的，也是珍贵的。

安尤勇的茶正是狮峰所产，更是今年明前新采下来的新茶。

所谓明前，就是指清明节前，品质极佳，乃是龙井茶中的极品，比雨前龙井还要好上不少，可遇而不可求，平时安尤勇自己都舍不得喝哪怕一点，如果不是今天林熙和秦宇都在，他绝对是舍不得拿出来。

足见其诚意！

说过龙井茶，安尤勇还给林熙提了一下关于烹茶器具的知识，也就是他拿来的那套紫砂茶具。

其实，龙井茶的烹茶器具大多是一整套的紫砂茶具，因为紫砂茶具对烹茶来说都是白搭，而且紫砂茶具属陶器茶具的一种，坯质致密坚硬，取天然泥色，大多为紫砂，亦有红砂、白砂。

紫砂茶具不仅耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用它来烹茶，也不用担心器具会爆裂。

但美中不足的是受色泽限制，难以欣赏到龙井茶茶叶的美姿和汤色。

就在安尤勇给林熙科普结束后，张芷言已经婉约大方且端庄秀丽走到烹茶台前跪坐下来，然后将茶具一样样的侍弄好，按照某种标准整齐的放好，认真且一丝不苟。

林熙看张芷言如此郑重其事，心中不由有些好奇，却又不好多问什么，倒是秦宇心思玲珑，看出林熙的心中所想，笑着说道：“林熙你是在好奇？说实在的，老哥我也好奇，烹个茶怎么还这么多规矩和花样，而且芷言侄女还偏偏说这叫“茶道”

，我一个大老粗哪懂得这些啊。”

顿了顿，秦宇话锋一转，言语间又隐隐期待起来：“不过芷言侄女烹的茶是真好喝，等下你就知道了，哈哈哈！”

听到秦宇的话后，林熙若有所思起来，茶道之说他也是听说过的。

所谓茶道，就是品赏茶的美感之道，也是一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。

其通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。