玛娅文学

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第987章 925一道经典的广式菜（第2页）

陈飞按照他的指示坐在位置上。

“来，靓仔，这个是菜单，你想设什么？直接换一个勾就行了。”

老板娘给陈飞拿了一个菜单。

陈飞接过菜单，仔细一看，想了想，他倒是点了几道菜，其中一道是萝卜牛杂。

这一道菜陈飞其实已经好奇很久了。

萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂等制作的一道流行于广州西关的著名小吃，属于粤菜系，人们记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。

以前他们寝室的叶胖子出去吃过一次粤菜之后，就经常在嘴里面念叨着这一道萝卜牛杂。

因为寝室里面一个叶胖子的原因。

所以说陈飞对这一道美食也就是萝卜牛杂的印象还是比较深刻的。第一次恰巧来到这个粤菜馆里面，随意点了其他几道名字看起来不错的菜，陈飞，最后又点了一道萝卜牛杂。

因为这个萝卜牛杂也是属于粤菜里面的一道非常比较著名的招牌菜了。

很多人去粤菜馆里面吃饭，大多都是会点这一道菜的。

等到陈飞点完菜，老板娘就下去准备去了。。陈飞总共点了三道菜，其中一道就是萝卜牛杂。因为现在是已经过了饭点了，来吃饭的人也是只有几桌的，虽然人不多，但是仍然把这个不算太大的苍蝇馆子都快要坐满了。

这个上菜的速度也是比较快的，不到半个小时左右的时间，陈飞点的三道菜就已经上全了。

老板娘倒是挺开心的，把这三道菜全部给端上来。

18然后说：“靓仔，你选的这个菜倒是挺好的嘞，我们家的萝卜牛杂呀，吃过的人都说很好吃，很多来吃的人都是回头客嘞，你吃之后绝对会喜欢上的。”

陈飞听到老板娘这么说，也是忍不住笑了笑。“光是看着就已经很好吃了。”

这话说的非常中，听老板娘一听更加高兴了，又给陈飞这边拿了一瓶饮料：“看小伙子你这么面生是第一次来吃，是吧？那这边给你一瓶饮料，到时候再网上给我们家好评一下，保准你吃了满意，我家的炒菜都是现做的嘞，肯定比网上那些说的什么预留菜更加味道好吃，你试试看就知道了。”

刚巧老板娘说完这一句话又来了几个人，于是老板娘就忙去了。

因为是粤菜馆的缘故，所以说这里面卖的肯定都是粤菜了，其他点的两道菜，陈飞也试了试，味道确实是蛮不错的。

粤菜是华夏四大菜系之一，其口味特点主要包括：清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆等等

主要食材包括海鲜、三鸟（鸡鸭鹅）家畜以及各种瓜果。

以靠广那边风味为代表，它具有南国的独特风味，并以其广泛的选料和新颖的菜肴而闻名。

粤菜非常注重质量和味道，其特色在于清淡之中寻求新鲜的口感和淡雅的美感。

所以一般喜欢这一类菜系的都比较喜欢吃粤菜那一类。

但是如果是比较喜欢吃辣的话，那就不是特别推荐了。

吃辣的炒菜还是比较偏川菜跟湘菜那一边，辣度足够，而且炒的也非常的入味，所以说因为地区的缘故，每一个地方的菜系都是有一些差别的，这完全是根据个人的口味来的。