玛娅文学

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第106章（第2页）

不费工夫，领导班子一行人在莲兴饼家的摊位前停下脚步。他们混入围观群众中，没有打扰任何人的兴致。此时，靳步已经把糖浆熬出拉丝状态。糖浆里加了麦芽糖，油炸的香气中混杂着麦芽的气息。

“现在，我要把炸好的面条倒入锅中，与熬好的糖浆混合。大家看好了。”

说时迟那时快，糖浆迅速与炸面条紧紧拥抱，不分彼此。靳步和靳兴合力把锅中的混合物倒入方形模具中，用刮板压平整，再换个角度把混合物紧紧压成边角和边线明显的长方形。

除了做好的原味沙琪玛，靳兴还做了加葡萄干的沙琪玛，以及加坚果和黑芝麻的沙琪玛。

“沙琪玛要冷却才能切块，大家请耐心等待。”

台下不少人以为马上可以尝到新鲜制作的沙琪玛，听到靳步的话不禁露出失望的神色。

靳步不慌不忙，在操作台上排满小砵。“各位，等待沙琪玛冷却期间，我要给大家演示砵仔糕。”

一个围观群众惊喜大喊：“我最喜欢吃砵仔糕了，晶莹剔透，口味众多，还很弹牙呢！”

“这位朋友，”

靳步抬手，满脸笑容，“你说得没错，却没有说全。传统砵仔糕是粘米粉做的，并不弹牙，您说的应该是新派砵仔糕，用木薯淀粉做的。”

“那你今天做哪种呢？”

某位围观群众举手发问。

“我今天两种都会做，先做传统版，再做新版。”

靳步把事先称量好的粘米粉、澄面、水和自制蜜红豆放在操作台上。她看上次欧洲商务团队那个金发小姐姐满眼期待，示意她和另一位男士上台实操。

两位宾客摩拳擦掌，按靳步的指示把粘米粉和澄面混合，加水混合成米白色的粉浆。靳步一边操作一边讲解，翻译志愿者也在一旁将靳步的话一字不差地翻译出来。

高昇看着靳步自信阳光的模样，不禁粲然一笑。他爱的女孩，正在台上，闪闪发光。高峰的目光也聚集在靳步身上。他还记得这个曾经的总裁秘书，不多时已摇身一变，成了双山市最火的传统糕饼店老板，还在中欧美食文化节这样的大型文化交流盛会大展拳脚。

高峰沉思：士别三日当刮目相待，就是像靳步一样吧。

在两位宾客努力理解靳步的指令的同时，靳步把片糖和水小火煮开。片糖融化，糖水就做好了。她向台下的人们解释，除了白砂糖，什么糖都可以用来熬砵仔糕的糖水，包括混搭。她觉得片糖已经很香，用红糖替换部分片糖香气浓郁，建议大家有机会试一试自己喜欢的搭配。

有人拿出手机记下靳步的制作步骤，市里的领导班子看见，笑呵呵地说道：“这个女孩子不错，是请来的主持人吗？”

众人面面相觑，高昇连忙解答：“在台上为大家讲解步骤的，是莲兴饼家的老板，靳步。”

“哦？”

市一把手略显惊讶，“年轻有为，不错，不错。”