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好不容易等评委们看完,马利克终于拿出了瓷碗开始分装陶罐中的冰晶软玉。
被遮挡得严严实实的池岁也看清了所谓的冰晶软玉是什么。
奶白的一团带着些没有过滤干净的豆壳,周围还有没凝固的汁水,看着和布丁有些相似。
冰的豆腐脑?
但怎么看着有些干巴,勺起来的时候还能看到明显的小碎块。
池岁摇摇头,对马利克这次的成品不看好。
随着评委们入口,每个人表情各异。
拜伦皱着眉把嘴里的软玉咽进去,看着启慧之书上的一星评价,一时间不知道该相信自己的眼睛还是信自己的嘴巴。
斟酌半晌,才开口道“很有意思的菜谱,味道也很奇特,吃到嘴里既泛酸又带苦,但是口感软绵容易吞咽,评星也是评到了……一星。”
这个星级让原本准备接着说话的塞西尔僵住,有些怀疑自己的耳朵。
倒是一旁的杜克抢先道“我不太懂烹饪,但我听过绿岛的一句话,良药苦口利于病,这个这么苦,它一定营养价值很高吧?”
耳边传来的熟悉的句子,池岁有些惊讶,绿岛的取名方式,菜谱,话语都给她一种亲切感,但这句话是这么用的吗?
杜克镇长真的不是在阴阳?
果然,听到这个问题,马利克的脸瞬间涨红。
“是吗……也…没有那么苦吧……”
说到最后,马利克自己都没了信心。
塞西尔想了想,委婉说道“其实没有特别苦,酸味会更重一点。”
“要不,你自己试试?”
塞西尔拿起一个干净的勺子递了出去。
马利克没说话,接过勺子挖了大大的一勺。
咀嚼两下后,挺直的脊背垮了下来。
“又失败了。”
马利克脸上满是失落和歉意“不好意思,让你们吃这种东西。其实这个菜谱我拿到后研究了很久都没有进展,前几天才终于让豆汁成形。”
“本以为自己发现了关键问题,没想到最后做出来还是这个结果。它的成品我在绿岛吃过,绝对不是这种味道。”
塞西尔拍了拍他的肩膀,鼓励道“很正常,谁都有失败的时候,更何况这个只是味道差,但星级可是实打实的一星,就算它再难吃都会有人为了效果吃进去。”
拜伦点头,接着说道“我之前在绿岛喝过一种饮品叫什么茶,具体名字我忘了,但那味道苦到我至今都胆寒,菜品却是名副其实的三星,具有很强的消暑效果,在当地十分有名。”
马利克抿嘴不言,只是点头,也不知道是否听进去。
池岁在后面却听得分明,这是制作豆腐脑翻车了。
豆腐脑的制作无外乎就五个步骤泡豆、磨浆、过滤、煮浆、点浆。
马利克制作的豆腐脑,光看成形的样子,没将生豆浆完全过滤出来,还残留一些豆壳,这样吃起来口感肯定不行。挖出来的豆腐脑还有很多没成型的碎块,说明在点浆的时候出了问题。
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