玛娅文学

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第18章 蚝油（第2页）

苏然招呼着大家，很快大家伙都围了过来。

现在的生蚝肉已经完全不像刚开始的那样肥嘟嘟的，缩水了一大圈。

但是味道还是非常的鲜美，沾上米醋更加的好吃。

“真没有想到这味道这么的鲜美。”

“就是，真的好吃。”

“这简直是一物两用，汁水可以熬蚝油，肉还能够吃，这么好的东西，明天有空，我再去弄点回来。”

“明天我也去。”

“我也去。”

苏然也尝了几块，虽然味道比不上刚刚煮出来的，但也还不错。

“吃不完大家还可以把这些晒干，生蚝肉晒干以后可以保存很长时间，平时用来煮粥，煲汤都可以。

几百斤的生蚝哪怕是知青点的人多，一时肯定也是吃不完的。

“真的？那刚好这些我们也吃不完，就先晒起来吧。”

6卫国马上指挥大家开始晒蚝干，原本围在知青点的村民们早就已经散开了，主要是大家伙也没有什么耐心，看她们都忙活一天了，也没有做出什么东西，都是觉得他们在浪费时间。

而知青们却对苏然特别有信心，特别是吃过鲜美的生蚝肉以后，信心就更足了。

苏然把重新又过滤了一遍的生蚝汁倒回锅里，开始重新熬，等到差不多的时候，往里面加入了适量的清水、白砂糖、盐和老抽，这样能够延长蚝油的保质期，最后的时候，加入适量的水淀粉，使蚝油变得更加浓稠。

大家伙眼睛都不带眨的看着苏然操作，虽然在场所有人都没有尝过蚝油的味道，但是莫名就觉得这个味道肯定非常的鲜美。

等到锅里的蚝油变得浓稠以后，就起锅盛进木桶里，快的搅拌，使蚝油尽快的冷却。

冷却的蚝油需要存放在无油无水的瓶子里，这些瓶子大家伙都已经准备好了，其实就是吃罐头剩下的玻璃瓶，高温消毒晾干以后就可以盛放这些蚝油。

苏然也没有想到，这一锅蚝油把知青们准备的所有玻璃瓶都用完了，都还没有装完。

最后大家一致决定，剩下的蚝油就全归苏然了。

苏然的空间里倒是有很多已经消毒过的玻璃瓶子，她也不打算独吞，和知青们商量了以后，决定把剩下的蚝油送一些给村里人。

其实苏然在昨天晚上睡觉之前，就想到了一个事，蚝油这个东西目前为止，据她所知，国内是没有的，最开始的时候，蚝油好像是港城那边明的，那就意味着，整个市场是空白的，那是不是意味着，她们可以去做这一件事情。

小渔村的村民日子实在是太穷了，穿越一场，苏然也不想碌碌无为的过一生，她想要给这一个世界留下点什么。

虽然这个小渔村给原主留下的都是痛苦的回忆，不过苏然却非常的喜欢，虽然日子苦了点，但是这里真的非常的宁静美好。

其实大多数的村民们也挺朴实的，大队长的为人也不错，如果自己有能力改变这里落后的面貌，她愿意去试一试。

想想后世那些丰富的海鲜制品，苏然觉得这是一个机会，她甚至觉得，这就是她这一次穿越的目的。

这一次做出来的蚝油就是一个契机，但是这件事情只靠她单打独斗肯定是完成不了的，这也是她拉着所有人一起做蚝油的目的。