玛娅文学

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第8章（第2页）

别说，是真的好吃。

娃娃菜叶片不大，一小片垂在筷子上，正正好好。这娃娃菜应该是早上刚买的新鲜蔬菜，可经过一天，也应该缩水焉巴了才对，现在的娃娃菜，却脆挺挺的，加起来，还能弹一下。

叶片微黄、一小段菜根白嫩，从汤汁里捞出来，还往下滴了几滴鲜亮的汤。光这卖相，就比前两天苏瑞希吃的上汤娃娃菜还要好。

苏瑞希拿起筷子，送入自己口中，她嚼了一下，现娃娃菜并不软烂，反而带着几分脆意，但绝对不是夹生的。苏瑞希一两口就吃完了一片娃娃菜，忍不住又夹起一片来，结果现，这一片要比刚才的更软烂一些。

她有些失望，看来并不是每一片都能烫得正好的。

但这一片下肚，又给了她不一样的感受，稍微软烂了点，轻轻一咬就能撕开来，可同样味道完美，只是口感不同，但并不差，和之前的有些一些对比。

苏瑞希吃完这一片，只想到之前吃蛋炒饭的时候，好像也有这种感觉。有的米饭会更湿润、有的米饭会更干燥，但不同的口感在嘴巴里面交织，带给食客完全不同的感觉，却是一样好吃。

这个小老板确实有点本事，连一份娃娃菜，都烫出了完全不同的口感来。

她对接下来的其他菜更加期待，又吃了点莴苣笋片，也和娃娃菜一样，同一道菜，又脆生生和炖得软烂两种口感。香菇倒是没有太大的区别，就是正常的香菇口感。

不过即便是如此，香菇吃起来也和别的不一样。香菇很滑，里面还浸满了汤汁，咬一口，那汤汁就在嘴巴里面迸，有些烫，但不会烫到人都吃不消，反而让人舍不得张口，让汤汁的美味漏出去。

那香菇也给汤汁带来了不一样的感觉，更增添了几分鲜味。

再吃米粉，苏瑞希只觉得要比自己之前吃过的所有米粉都好吃，根本不知道孙淼是怎么做出来的。这米粉筋道弹牙、却又不会过于韧，只是在口中一咬开就马上断开落到了嘴巴里面。

大米天然的香气裹挟着汤汁，让人忍不住想要一吃再吃。

她的米粉虽然容易咬断，用筷子捞起来的时候却十分轻松，不仅没有粘连，也不会断开。光这米粉，苏瑞希就觉得可以单独售卖了。放在某些大酒店里，在做些摆盘，一份买个一百零八块，也不是什么大问题。

苏瑞希不知不觉就把米粉给嗦完了，吃完了以后，苏瑞希还有一点后悔。因为她这份米粉是特意少加的，她也没想到自己竟然能全都吃完，而且吃完了还有点意犹未尽。

看来自己的饭量，也没有那么小嘛。

不知不觉，苏瑞希基本上把一碗麻辣烫都吃完了，就是荤菜还摆在旁边没有动，因为苏瑞希不爱吃荤菜！

她其实是想过要不要问孙淼能不能全换成素菜的，但她有些不好意思开口，所以就硬着头皮选了两个看上去比较清淡的荤菜。白色的鱼丸和白色的鸡丝浸润在汤汁里，让她连剩下的汤汁都不太想喝了。

但孙淼这段时间给她建立的高厨艺形象，让她还是决定给孙淼一些信任。于是她伸出筷子，先夹起了鸡丝。

所谓的鸡丝，就是利用鸡胸肉或者鸡腿肉煮熟之后撕扯下来成为特别细的丝，然后再晒干易于保存。等到使用的时候，在放入汤汁中。孙淼以前上学的时候挺喜欢吃食堂的鸡丝汤粉的，所以才会复刻这个。

好在系统也认同了鸡丝可以放在麻辣烫里，才对她进行了鸡丝制作方法教学。

在系统加持下的鸡丝，远不是外面那些一大袋子仅需十来块钱的鸡丝能比的。

每条鸡丝都很细，但是却完全不粘连，稍微拿筷子一搅就如同云一样浮现在汤汁上。苏瑞希夹起一点放入口中，就是眼睛一亮。

第13章这味不对啊

这是什么？这也太好吃了吧？！

苏瑞希在内心出真诚的感叹，鸡丝如云又如烟，吃进嘴巴里却是完全想不到的口感，硬要类比的话，有点像苏瑞希之前吃过的三丝汤。只是孙淼的鸡丝更加润滑，不带一点干涩；没有三丝汤那么鲜，也不至于抢夺掉汤汁或是鸡丝本来的味道。

好吃啊，真好吃啊。

苏瑞希这个不喜欢吃荤菜的人，最大的原因其实是不喜欢荤菜那股怪怪的味道。猪肉有猪臊味、鱼肉有鱼腥味、羊肉有羊膻味，其它各种肉也都有奇奇怪怪的感觉。

她能吃得下的，基本就是牛肉，但吃多了也不行。

这个鸡丝却没有什么多余的味道，就连鸡肉的感觉也很轻。因为孙淼是用鸡胸肉做的，鸡腿肉做出来的鸡丝更紧实，但鸡胸肉不会影响调味、最重要的原因是便宜。

除此之外，鸡胸肉撕起来也更容易，更方便撕成现在这样一旦进入汤汁用筷子一搅，就能像柳絮一样分散开来。

吃了鸡丝之后，苏瑞希又对鱼丸有了一些期待，鱼丸不太好夹，苏瑞希用勺子盛了个鱼丸出来。鱼丸不大差不多也就和她食指无名指第一节指节那么大，圆滚滚的，在勺子里面还晃了下。

鱼丸看起来奶白奶白的，苏瑞希有些犹豫，虽然她相信孙淼的手艺，可要吃鱼丸这种鱼腥味明显的东西，她还是迟疑的。即便孙淼说，鱼丸和撒尿牛丸都是她自己手工制作。

在犹豫了片刻之后，苏瑞希还是秉着对孙淼手艺的信任，闭着眼睛直接吃了进去。出乎意料的是，有鱼味、没腥味，而且也没有其它味道明显的调料味用来遮盖腥味。

最关键的是，鱼丸特别好吃。能吃的出来肯定是手工制作的，特别Q弹，嚼一下鱼丸分裂成两半，还能感觉到鱼丸的弹。几口吃下去，苏瑞希更是觉得没有比这更好吃的鱼丸了。

苏瑞希明明不喜欢吃荤菜，但是一丁点都没剩下来，和以往一样，包括汤汁和葱花全都吃进了肚子里面。苏瑞希吃完之后拿起桌上的纸巾擦了擦嘴，看着空空如也的一次性饭盒，她又开始有些后悔了。

就不应该让孙淼给自己少放米粉。

同时也对之前自己嗤之以鼻麻辣烫这件事感到羞愧，人果然不应该在不了解的情况下就对某样东西下判断。