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“正是正是,咱们一起试菜吧,若是可行,今儿就给安排上新!”
李文胜说完,就拿起筷子夹了一块从来没吃过的猪肺片放入嘴里,他细细的咀嚼着,脸上慢慢布满震惊之色。
“诶?这个是猪肺吧,软弹软弹的,有小孔的地方还脆脆的,味道真不错!”
李文胜夸赞着。
“快,钱大厨也试试!”
看着钱大厨并未动筷,李文胜又催促道。
钱大厨拿起筷子,有些迟疑,陆蕙知道他所思所想,大概是看不起自己一个丫头做的吃食罢了!
她也不理钱大厨,继而对着李文胜说:“李掌柜,您再尝尝其它的,沾点蘸水试试,味道会更出色。”
“好!”
李文胜又用筷子夹了最爱的猪头皮沾了点小碗里的蘸水,稍微抖了抖,然后慢慢用小碗接过放入了口中。
一时之间口腔里蒜香和着葱香还有微酸加微麻的味道互相撞击而出,让软糯的猪头皮本就拥有的香味更加突出。
李文胜又夹了一块卤猪肝沾了蘸水吃进嘴里,平日里最腥的猪肝,此时已经被卤香味浸透,微微一嚼就化成泥。
这样的一个拼盘,能吃出四种口味,妙哉!
“陆姑娘,这卤水拼盘果然妙极!妙极啊!”
李文胜一边竖着大拇指一边夸赞。
钱大厨这会子也有些心痒痒了,他夹了一块看着还不错的猪心沾了蘸水放入口中咀嚼。
猪心嘛,就是比瘦肉略有口感一些,吃着更有韧劲,但若说十分美味倒也谈不上,只是这蘸水,倒是比猪心本身更出色。
钱大厨吞下猪心后,并未说话,而是夹起了一块猪头皮沾了蘸水送入口中。
刚刚微微蹙起的眉,现在完全舒展开来,甚至还带着不可思议的笑,他一连把所有的卤食都尝了个遍,最后才满意的放下筷子说:
“陆姑娘,你这一手厨艺,钱某甚是佩服,只是不知这所谓的蘸水是怎么制成的?”
蘸水这个东西就跟卤食一样,都是他第一次听说。
别的不说,陆蕙就看着钱大厨慢慢变化的表情就知道他肯定爱吃这些,而且起了兴趣。
所以啊,她悠哉悠哉的拿着桌子上的茶杯,小小的饮了一口水,才不急不慢的说:“这个蘸水嘛,说难不难,说易不易,就看李掌柜舍不舍得买了。”
蘸水也是要卖的,这是陆蕙昨天就想好的,不可能说卖卤下水再送个蘸水方子,这样一来好像她上赶着要卖一样。
这可不行,做买卖嘛,就得有做买卖的样子,谁上赶着谁就没有主动权。
如今面前的这李掌柜和钱大厨都对蘸水起了兴趣,那主动权就必须紧紧的握在自己手里才好。
李掌柜听了话倒是没有太大惊讶,按照商人的天性,所有东西都是可以拿钱来衡量的,所以陆蕙要卖这个奇特的蘸水方子,他一点不意外。
“蕙丫头,你想出多少银子呢?”
李掌柜反问,并不说自己出多少银子买。
他不过是为了试探陆蕙到底懂不懂行情,如今一个好的菜谱方子是可以卖三十两到五十两的。
陆蕙浅浅的笑了一下,然后把蘸水从盘子里拿出来,指着说:“我这个蘸水,不仅可以给四季发财用,还能给一道名叫翡翠肉卷的菜用;
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