玛娅文学

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  “什么于师傅啊,这称呼怎么这么别扭?”

于霜蹙着眉头。

  “以后我就是做饭的大师傅,谁都得叫我于师傅。他叫我于师傅,不亏。”

  “好好,于师傅!”

看见姐妹俩话不投机,阿南赶紧接话。他声音低低的,一脸都是汗,“于师傅,霜霜让我去买锅,我就跑老城去了。她还让我买了黄冰糖。我去买的时候,现还有这些好吃的,我就都买回来了。”

  阿南说着,从手边的大提兜里掏出几样东西,是热腾腾的浆面条、焦炸丸子和几块被称为“假海参”

的扁垛。然后,他又从自己的背包里摸出一个医院送饭用的小保温桶,放在桌子上打开。里面整整齐齐码着几根奶油冰棍,正呼呼冒着寒气。

  “还没化、还没化!”

阿南说着,抽出来一根递给于霜,又抽出一根递给于雪。

  于雪本来是不打算接的,但看着那根冰棒已经开始滴水,眼看就要落在阿南的手上,而阿南的脸上又露出那种无辜又为难的小狗表情,她就下意识地收下了。然后她拿起一条毛巾,递给阿南擦了擦手。

  “你真会买啊。都是我姐爱吃的。”

于霜跟他挤在一处,两个人嘻嘻哈哈地吃着冰棍。

  听了这话,于雪突然间不知道该怎么处理手中的冰棍了,一滴冰水结结实实滴在她手上,冰凉冰凉。

  “赶紧吃!化了!”

于霜一看,立刻站起来,一把拉过于雪的手,将那根冰棒往她口中送去。

  奶油冰棍清凉、甘美。初夏时分,一块冰吃在嘴里,心里的火全灭了。

  算了,来都来了,就让他在家里坐着吧。谁叫自己妹妹喜欢,这人长得也挺排场。想到这里,于雪也没再让阿南难堪。

  “你熬的绿豆沙,是用错了锅,才导致汤红。来,把你刚才冻好的绿豆再拿出来吧。”

  于霜边说,边把大砂锅洗好,架在了液化气灶上。

  “必须要用砂锅吗?砂锅我也有啊。”

  “你那砂锅太小,要不你刚才为啥要用铁锅呢。正是因为你用了铁锅,绿豆里的鞣酸和铁结合,产生了鞣酸铁,所以才黑了。”

  于雪虽然听不懂什么鞣什么酸,但妹妹这化学专业的大学生,说得肯定没有错。

  姐妹俩又重复了一遍刚才的操作,将冻结好的绿豆,倒入大砂锅中。、

  等待水烧沸,于霜把火转小,将砂锅盖扣好,仔细检查了一下密闭程度。

  “这是在干嘛?”

于雪问,“不需要看锅了吗?”

  “砂锅受热均匀,小火慢熬就行,不会溢锅。你刚才频繁揭开锅盖查看,也造成了豆汤变红。”

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