玛娅文学

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第66章 舅舅（第3页）

小盘子底部放进开水里烫了烫，那盘子里薄薄的面糊就有些凝固在一起，他在锅里放上蒸架，把盘子放在上面，盖盖蒸了一分钟。

揭开盖子，赵叶青伸头去望，里面的面糊已经完全凝固，变成一张白色略微透明的面皮。

穆奚如法炮制的做了五六张，“去帮我拿根黄瓜。”

昨天摘的黄瓜还有两根，赵叶青爬下地窖拿了一根回来递给他。

案板上刚才的面皮已经被切成了条上面放了些冰镇着，她现在才看出来这做的是什么。

“你还会做凉皮？”

穆奚笑笑，“民宿的合伙人是陕省人，他教我的。”

赵叶青把凉皮端上桌，上面的冰块在撒调料前已经被拿了出来，放在蜂蜜水里也没浪费。

凉皮上的辣椒油是现泼的，香气十足，凉皮的调味是生抽和醋，鲜香酸爽带着丝丝的辣。

“凉皮是面粉做的，为什么会透明？”

穆奚，“搓过了。”

赵叶青恍然，之前她有段时间特别爱吃路边摊的烤面筋，自己在家试着做。

把面粉加水揉成面团后，再放进水里搓揉就会得到淡黄色的面筋，搓出来带着白色沉淀的水她都倒掉了，原来还能做凉皮。

“那面筋呢？”

她有些馋，好久没吃了。

“冰柜放着呢。”

她把凉皮吃完打开冰柜看了一眼，一团淡黄色的面筋坨坨在里面躺着，又看见旁边的野猪肉才想起问穆奚。

“糊糊和雪饼的口粮能改成纯肉吗？家里的牛奶快没了。”

穆奚把碗收进厨房洗，“我一会就带他们出去自己找食物。”

赵叶青有点怀疑，哪有一开始就能成功捕猎的，动物世界里母豹子教小豹子捕猎，精剪过后的版本都能撑十分钟时长。

她看向穆奚的眼光带着些许批判。

在穆奚莫名其妙的眼神下开了口，

“作为舅舅，你是不是对它们太严厉了？”