玛娅文学

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第25章 合作共赢（第1页）

桃花镇几个最难搞的祖宗，吃的开心，连送菜的报菜名的两个伙计每人都得了五两赏银，但他们不敢私吞，回来都向掌柜的上报，不然负责其他包间的伙计会有意见。

大家都走来走去，一点动静都注意着呢！那以后谁都想争先恐后的为他们几个服务，那不乱套了吗？

要是三十或五十个大钱作为打赏，那就不用上交但必须报备。毕竟没有酒楼这个平台，给你工作的机会，你哪里能得到顾客大方的赏银？

没有规矩不成方圆，必须严厉的遵守，还要相互监督，这是汤掌柜制定的方针政策，每个伙计必须要遵守。

还有顾客赏赠大厨的赏金不得私自占有，一经现，当月工资全无，立马卷铺盖滚蛋。

看着两千两银票，汤掌柜直叹那熊掌要价要少了，千金难求，千金难求啊！

只可惜自己也没尝过，唉！应该让丫头割点熊肉下来烧着吃尝尝味儿，这一辈子也知道熊肉是个啥味儿！

汤掌柜越想越觉得可惜，越想心里跟猫抓似的，站在柜台前唉声叹气，看谁都是鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛。

二楼楼梯口，以镇长小舅子为的几人蜂拥着从二楼下来，对今日的吃食都赞不绝口。

那赠送的十二个油酥烧饼太好吃了，外酥里嫩，香脆可口！几人都没吃过瘾就没了。

那如碗口大的熊掌吸足了野山鸡鲜香味美的汤汁，那掌勺大师考虑的周到，每盆熊掌给分割成六块，不粘不连但整体看上去就是一个完整的熊掌，每人分得两块，吃的叫那个激情澎湃，馋了几日，今天中午终于满足了口福。

这一顿，因那熊掌的分割以及烧饼的赠送，镇长小舅子金焰提议：这餐aa制，每人四百两，四六二千四百两，除去酒席二千两，那四百两就算赏赐给那掌勺师傅的，那菜那味儿，色香味俱全，所有的菜都被吃的盆净盘光，个个都吃撑的五脏庙鼓鼓的，如果还有那香饼儿，虽然此刻肚子没地方盛，但也想买回家去。

“汤掌柜，那个油酥烧饼还有吗？我们几个想买一些带回去给家里人尝尝。”

镇长小舅子笑容灿烂的问道。

“吃吃吃！我还没尝啥味儿呢？就做那么多，全赠送给你们了，还有那熊掌，百年难遇，百年难遇啊！也是千金难求！

可我只闻到味儿连尝一口都没尝试过，你们几个也只能吃上这一次，下次再想吃熊掌也不知能在什么时候，可别再难为我了！

一只熊掌才收你们八百两白银，要以我之见收你们八千两都不为过！唉！可惜我无权干涉，那桌菜也都是林姑娘亲自下厨做的，所以你们想吃那酥饼可以去后厨找她。

本身后厨重地闲杂人等不可进入，念在你们是我店的常客，你们若不嫌后厨油烟重，就去找她商量着吧，我概不阻拦，也不过问。说实在的，我也很想吃。”

汤掌柜说着还咽了咽口水。

汤掌柜是从洛阳郡过来的，来这桃花镇不到三年，开起这福乐轩酒楼，三年期满，接着主子的命令会安排新的掌柜过来，他将开赴下一家酒楼的筹备。

福乐轩酒楼遍布各大州郡县城，已有十八家。

之所以在这小小的桃花镇开办一家福乐轩，因为离卧牛山和盘龙岭近，主子自有主子的安排，做为下属的听命行事便可。

汤掌柜自认为也吃过不少山珍海味，可那些菜肴都没法跟林无双的厨艺比。

灶房里，应大师傅们恳求，林无双又和了许多面，灶房里有一块两尺宽见方的铁板，起先林无双只是试试看在上面做一下油酥烧饼，和了少许面做了十二个饼，结果试验成功了。

几个大师傅都觉得林无双太神奇了，用一块无用的铁板居然能出那种闻起来好香，看起来又非常好看的千层饼，小小年纪怎么会做那么多吃食，都非常想尝尝，所以没有一个人会看轻她，都对尊重有佳，非常可亲的喊她林姑娘。

福乐轩的后厨，白米精面啥都不缺。

林无双把面和的非常柔软不粘手，放置醒面，调油酥。

让伙计把一干净空锅燃火，挖出一大坨猪油放进锅里，猪油遇热融化，放入盐，切碎的小葱，加入白面和的面糊，边倒入边搅拌，慢慢的变成粘稠，停火，盛出放凉。

开始揉面，揉面是很累人的，要揉的透彻，有劲道，幸亏林无双这具肉身有大力，不然一般人做起来也很费力的。

面揉好，用刀杀一块面搓成长条再掐成小剂子，然后双手开始揉搓每一个小剂子，再放置一边醒面，依次如此地把面都揉好按顺序放置在面案上，开始做饼胚。

拿过一个小面剂子，擀面，用手一扯拉长，再抹上一层油酥，再卷起来对折，然后摆放在一边。

吩咐烧火的伙计把那块有一寸厚二尺见方的铁板放在锅灶上，把上面再擦洗干净，开始烧火，把铁板烧热。

做了二十个饼胚，把它们分别擀成长椭圆形。

除去正在炒菜的两个大师傅在忙着自己的手里的事，其余四个师傅都围在面案边上，也亲手跟着无双的步骤学做酥饼，但一个一个都显的笨手笨脚的样。

铁板上用一块带皮猪肥肉擦一遍，肥肉遇热，铁板上传出嗞嗞的响声。

林无双把十个生胚酥饼摆放在铁板上，生胚遇热慢慢向外扩展膨胀。

然后再着手再做十个生胚，再把铁板上的酥饼翻过来烙，就这样连师傅们做的一共做了一百四十个酥饼。

六位公子闻着香味，看着忙碌的林无双也没有进来打扰，都站在厨房外看那一抹瘦弱身影，双手翻转，那一个个金黄的酥饼堆放在一个大竹筐里。

汤掌柜实在按奈不住，走进厨房内，一手一个吃了起来，简直太好吃，一口气吃了六个，又去倒些水喝，顿时感觉肚子饱饱的，可是嘴巴还想吃。