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“为了做柿饼啊,过几天,你就知道啦。”
小雪点点头。
还好家里之前买了许多竹帘竹簸箩晒东西,乔雨趁着天气好,就把那筐柿子全削了。当然,他一个人动作没那么快,还是顾锋心疼,坐下来和他一起削的。
等削好皮,小星就打算把柿子皮扔了。
乔雨赶忙阻止:“别扔,单独晒好,后面需要拿来捂白霜的。”
孩子们帮着两个爹爹,把削好的柿子,一个个摆上竹帘和竹簸箩晾晒。
看着摆着整整齐齐的柿子,乔雨拍了拍手:“好了!希望这两天一直出大太阳,等着。过几天就能吃到甜甜的柿饼啦。”
这两天乔雨时不时过来给柿子翻个身,等两天过后,柿子晒得软软蔫蔫儿的,就适当用力往下压,再接着晒,如此反复又晒了几天后,柿子就晒得差不多了。
接下来就是捂白霜,乔雨准备了一个之前放旧衣服的木箱子,一层柿子皮,一层柿饼的放进去,最后因为装不满,还放了一些秸秆压着,这样捂个十天左右就长白霜了,捂得越久白霜越多。
这个时候的柿饼其实可以吃了,因为小言之前被柿子涩到过,所以这次他没有第一个提出要尝。
乔雨也不勉强他,第一个先掰开,一人一半和夫君分了吃了。
“好吃吗?”
顾锋点头:“糯的,甜。”
乔雨留着尝的就几个,小雪一听,就拿了一个小口咬了咬,确定真的和爹爹说的一样,才眉开眼笑的全吃了,小星给爷爷和小言都拿了一个,自己最后拿。
乔雨笑:“还有四个呢,慢慢尝。柿饼好吃,但是不能空着肚子吃,也不能吃太多,会肚子痛知道吗?”
他可是每年冬天,都看到新闻里说有人吃柿饼,吃出胃穿孔或者胃结石的,想想现在的医学水平,他一定要把这点讲清楚。
孩子们都郑重地点点头,他们一定不会多吃的。
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柿子还没晒好的时候,乔雨他们就搬进了新家。新家有三个卧室,两间客房,一间堂屋,一间大大的厨房,还有一个窝棚放柴火和草料,窝棚靠近厨房的地面就是地窖的入口。地窖挖得深空间也足,可以储存食物,乔雨还划分了区域,蔬菜、栗子、红薯分开放,冬天还可以把冰放进去,存得足够多的话夏天就有冰可用了。就是这个地窖多花了顾锋五两银子请人。
因为大爷和小星不想搬,乔雨他们就找人,先把他们先前住的那间大卧房的土炕垒起来,然后烟道什么的重新改造好。
把原来屋顶发霉的茅草替换了,又加了厚厚一层。新房的屋顶也加了一层茅草,冬天保暖效果比瓦片好。那几天,孩子们和大人都一直忙着割草,周围山上的草全被割了个遍。
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