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第81章谈卤菜生意(第2页)

“好,去把虎肉都交给大厨。”

“是。”

“走吧,丫头,咱们去前面谈。”

韩掌柜这么说了,丁悦自然乐意,就和丁耀乐一起又回了大厅,而东辰就负责留下来看着牛车。

“丫头,坐吧。”

韩掌柜越看丁悦越觉得顺眼,他自己也有女儿,可如今已经嫁为人妇,看着丁悦,他总有一种看着女儿的感觉。

“韩掌柜想要多少卤菜?”

丁悦坐下后直接开门见山。

“你这丫头,你应该知道,天香楼是丰泰县最好的酒楼,再加上进入推出的菜品,每日的客人多了好几成,这卤菜的需求量可是很大的。”

“这个我自然知晓,不过韩掌柜也不用担心,既然是做

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秋秋的小棉袄营生就不担心供不上货,所以韩掌柜要多少我自然就供多少。”

“哈哈哈,我是看出来了,你这丫头就不是个简单的。”

“多谢韩掌柜夸奖,韩掌柜也请放心,卤菜我暂时只供给天香楼一家,其他酒楼若是想要至少也得三个月以后,三个月的时间,足够天香楼狠狠的赚一了。而我的卤肉摊依旧是每日下昼才摆,而且卖菜的对象都是些平民小户,对天香楼的生意不会有多少影响的。”

“丫头既然已经考虑的如此周全那我就不多说什么了,直接给我报价钱吧。”

“卤肉2o文一斤,排骨25文一斤,素菜、下水5文一斤,卤蛋2文一个。”

“咦?这不是和你零卖一个价钱吗?丫头,天香楼要的量可是很大的,你就不给我便宜点?”

“嘻嘻,韩掌柜就别和我这个小农女讲价了,再降价我可就得亏本了。再说了,以天香楼的盘子来算,一斤卤肉至少可以切出三盘,咱们就以一盘5oo文来算,一斤卤肉韩掌柜就赚了一两多的银子,若是在摆盘的时候荤素搭配,那成本就更低了,一斤卤菜赚的银子可就更多了。”

丁悦的话音落下不止丁耀乐震惊了,韩掌柜也愣住了,因为丁悦说的都是对的,能到天香楼吃饭的都不是什么缺钱的主,一盘子卤肉,卖5oo文不高也不低,若是荤素搭配就价格相对低一些,这样很多人都能接受。更何况丁悦已经摆了好几天的摊子了,卤菜的美味大家也都已经知道了,所以根本就不愁卖,而一斤卤肉的利润还真如丁悦所说,最后赚的还是他。……

丁悦的话音落下不止丁耀乐震惊了,韩掌柜也愣住了,因为丁悦说的都是对的,能到天香楼吃饭的都不是什么缺钱的主,一盘子卤肉,卖5oo文不高也不低,若是荤素搭配就价格相对低一些,这样很多人都能接受。更何况丁悦已经摆了好几天的摊子了,卤菜的美味大家也都已经知道了,所以根本就不愁卖,而一斤卤肉的利润还真如丁悦所说,最后赚的还是他。

“韩掌柜可是想好了?”

“你这丫头就是个鬼灵精,成!就按你说的来,不过咱们得签个契约,你三个月后再将卤菜卖给其他的酒楼,不是老夫不相信你,只是担心那些酒楼会有人为了利益不择手段,有了契约在,那些人多少要看看天香楼的面子。”

“韩掌柜说的是,没问题。”

丁悦也明白韩掌柜的担心,若是别的酒楼的人找上门,她只要亮出了这张契约,多少都会震慑到那些人,天香楼能遍布大赵国可不是吃素的。

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本章完

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