玛娅文学

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第84章 牛黄（第2页）

羊也可以暂时安置在里面，一起吃草，它们两个相安无事。

陈翠此时才觉，今天大半天都耗在了牲口行，都没来得及去集市，在周屠户家里的时候，由于急着把下水拿走，甚至忘了找他买点肉。

于是，她就随便煮了一锅菜汤，热了点馒头，一家人简单的吃了晚饭。

两个小狗被安置在三兄弟的房间，或许是因为换了环境，或许是因为饿了，一直哼哼唧唧的叫唤。

于是他们就张罗着去挤羊奶来喂小狗。

幸好那只羊很温顺，连反抗也不曾有，就任由长平笨手笨脚的挤奶。

两只小狗舔着喝了大半碗羊奶，吃饱之后之后就歪着头，挤在一起睡着了。

此时，三个孩子也终于过了兴奋劲，开始打哈欠了。

等到安顿好几个孩子，让他们都睡下，陈翠终于有时间腾出手来收拾那些下水了。

四下无人，她一个人在厨房关着门收拾。

先拿出来的自然是牛胆。

她先前就根据那头牛表现出来的种种迹象判断，这头牛应该是长了胆结石，也就是俗称的牛黄。

她把牛胆单独拿出来放到一个盆里，用剪刀小心的剪开。

果然，在黄绿色的胆汁中间，有个硬硬的、石头状的东西。

陈翠喜不自禁，看来这就是牛黄了！

她将这块大的牛黄取出，在胆囊里仔细翻找，又找到几块跟指甲这么大的牛黄。

怪不得那只牛不肯吃草，夜里老叫唤，胆囊里有这么多结石在，估计是疼的厉害，还怎么吃的下去啊！

陈翠看过相关的新闻，在现代，天然牛黄的价格曾经被炒到了几万块一克，而且还有价无市，非常难得。

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这几块牛黄被她小心的收了起来，拿布包好，等有机会去药铺问问价格，合适的话就出手卖掉。

接着，陈翠就开始开始清理这些内脏。

她以前有曾经洗过一次猪大肠，那个味道哟，真是让人不想回忆。

幸好牛是食草动物，饮食比较单一，而且这头牛先前好长时间都不怎么吃东西了，肠胃里的东西很少，清理起来不算费劲，味道也小的多。

孩子们都不在，陈翠用起空间的井水就毫无顾忌，面粉和食盐都用上，将那些内脏清洗了一遍又一遍，直到毫无异味为止。

洗干净之后，把内脏都泡在了水盆里，明天早上再做，如今天还冷着，放一夜也不怕坏。

于是，次日一早，当孩子们都刚被小狗的哼唧声给吵醒的时候，厨房已经飘散出了牛杂汤的香味。

虽然煮的是内脏，可那也是牛肉啊，闻着香的很！

陈翠一早起来先把它们焯一下水，然后放上葱、姜、大料、盐以及酱油，一次性把水加满，锅底下塞两根大点的柴火伙，也不用怎么看火，就让它这样慢慢小火炖煮。

直到锅里的水煮的只剩下小半锅，那就差不多好了。

其实，要是有牛骨头一起炖煮那更好，可惜昨天只顾着拿内脏了，根本没想过骨头的事。

算了，如今自家有了骡车，不管是去镇上还是县城都方便了许多，下次再买也是一样。

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