玛娅文学

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第89章 一试即买（第1页）

叶文龙看着店铺里的一切，感觉店铺终于像模像样了。他拿起电话打给许工叫他过来店里一趟。原来许工正在附近的另一家他的分店里督导着工人装修，他答应马上过来。

没等多久，许工骑着电动车匆匆赶来。看到叶文龙赶忙上前握手，看到店铺里也已经准备得有模有样，就笑着道：“叶老板，准备好什么时间开业啊？”

叶文龙笑道：“准备这个星期六，还有两天时间，店名字还做招牌，还有一个菜品的价格灯箱，你得在星期五晚之前帮我搅定才能开业。”

许工听了笑道：“招牌下午我就叫人来装，是什么名字？菜品灯箱在星期五下午前也帮你弄好，不过你得给价目表给我才行。”

叶文龙笑道：”

店名：烤鸡王，价目表在我们李总那里”

说完，叫李仙儿过来给价目表，李仙儿将价目表及食物高清图片用微信给他。

叶文龙打开微信，又将所有信息图片转给许工。说道：“像洋品牌的某某基那样弄就可以了，一定要简单明了。”

许工点头道：“好的，你的意思我领悟了。我加班加点给你赶。”

许工又匆匆离去，叶文龙看着在收银台认真学习的员工们，李娟娟在复述装机人员教的使用操作。旁边的装机人员点点头。等到李娟娟教完员工后，叶文龙笑着说：“我来测试一下，你们的协调能力吧”

于是，他来到收银台前扮演顾客下单，他要了一个套餐和一个鸡腿。叶文龙要的套餐里面：鸡块、汉堡、鸡翅、可乐、薯条。李娟娟用收银枪扫了他的二维码准确收了款。

叶文龙想测试一下多久才能有成品到客人手上。李娟娟打了一杯中可乐放在小托盘，做汉堡包的员工很快就将汉堡送做好。鸡块、鸡翅、薯条全部送到托盘用了一分钟左右。

叶文龙满意的点点头，表扬和肯定了大家的努力。他对李娟娟道：“食品销售出品很重要，一定要确保每一次的出品是最好的。但如果客人下单要等很久才能拿到食物，也影响了他购买的心情，有不好的购买体验，下次再来的机率就小。所以每天的销售一定要提前准备好，但也要将店里售卖品的食物放置时间整理出数据。比如薯条炸好后多久才变软？将时间数据记录好，如果你将软的薯条卖给客人，那肯定会影响店铺的口碑。所以你的任务很重方方面面都要兼顾到。”

李娟娟听着叶文龙的话，不停地点头，还拿笔记录了下来。看着年轻的老板，但做事却非常的老道，心里也佩服不已。

魏清走过来对叶文龙道：“叫许工加班加点先弄好价目表，明天试业只有真正面对顾客才能收到真实的反馈。”

叶文龙担心地说：“明天行吗？会不会太急？”

魏清笑道：“如果到时太混乱就可以停止总结教训，但如果是开业那就麻烦了，别忘了开业是周末人流肯定比明天多。”

叶文龙想想也对，他拿起手机打给许工，叫他先弄好价格灯箱。许工也爽快答应下来，加班赶工务求明天中午前到店铺装好。

令叶文龙感到高兴的是，许工下午已经叫工人来安装招牌，看着烤鸡王三个大字，他的心甚是激动。比叶文龙更激动的人是黑子，他带着梅柳如过来原本是想参观一下。没想到店铺已经准备开业。

梅柳如尝过黑子亲手烤的鸡翅和鸡腿后更是开心得像个小孩子。对叶文龙的认识也彻底改变。她一直以为叶文龙就是一个武夫。没想到他还有这种自己研制的美食秘方。

今天是星期五，是叶文龙难以忘怀的日子，是他的烤鸡王正式面向顾客的重要时刻。他今天早早就来到了店里。让他感动的是许工真的是连夜做好价格灯箱，正在店里安装。李娟娟看到老板那么早就过来也不禁一呆。她是来开门给许工装灯箱的。她笑着道：“老板你怎么那么早？现在才七点不到…嘿嘿”

叶文龙笑道：“我习惯了早起，你回去吧！我在这看着就行了，你到上班时间再来。”