玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

第25頁(第1页)

又說:「基本沒什麼難度,你慢慢練。」

這還不難,邵駿覺得可難了。

面對著平底鍋,他一個頭兩個大。

學著程夏的模樣,刷油,鐵餅,中途好幾次想用鍋鏟抄動查看,被他忍住了。

片刻後,又擔心肉餅烙糊了。

他小心翼翼翻開一個查看,餅皮微微焦黃,應該可以翻面了。

他在這邊翻餅子,翻得不亦樂乎。

程夏取出蒸熟的魚肉扣,因為往模具里填魚茸前,提前刷過一遍油,魚肉很好脫模取下。

脫模後的扣魚肉呈半圓柱狀,用手指輕戳,一彈一彈的。

起鍋燒油,把扣魚肉放入油鍋中,大火油炸。

炸出表面酥皮,呈誘人的金黃色澤,是替代扣肉的仿製菜,形似炸扣肉,因此得名炸魚扣。

長條狀的炸魚扣,被切成一公分厚度的薄片,備用。

熱鍋冷油,倒入番茄塊大火煸炒。

這個季節正式吃番茄的好時候,熱油一烹,番茄的酸甜香氣被激發出來。

把番茄煸炒至軟榻,逼出番茄的紅湯,倒入剛才切好的炸魚扣片,加一點點食鹽調味,立馬出鍋。

番茄的酸甜汁,開胃下飯。

魚肉富含胺基酸,炸出來的魚扣鮮香唯美,食材本身是極鮮美之物,不需要額外佐以調味料。

味道太雜,反而失了食材原本的鮮味。

距離下課時間,還有最後三分鐘,程夏把鍋刷乾淨,燒油,一把蔥絲,倒入大量清水,大火煮開。

煮到鍋中清水沸騰,把醃製好的豬肝下入沸水裡,幾個呼吸間,鍋中清水被豬肝染上了醬油色,用鍋鏟輕輕抄動豬肝,讓它們片片分離,攪拌好的雞蛋液均勻鋪開……

這時,下課鈴聲如約而至。

劉愛芳來接班,見菜品還沒做完,她也不著急,來到食堂窗口前安靜等候。

程夏給鍋中撒一把蔥花,出鍋前,加入食鹽、蔥花,兩勺黑胡椒粉增香。

豬肝處理不當,容易腥氣難聞,黑胡椒粉能起到去腥增香的作用。

加入多多的黑胡椒粉,非但不會喧賓奪主,反而能讓豬肝湯增光添彩。

黑胡椒味辛辣,容易發汗,夏天喝點胡椒豬肝湯,對身體好。

豬肝嫩嫩的才香,老了不好吃,撒上黑胡椒粉,立即關火出鍋。

湯中餘溫,能把雞蛋液燙熟。

煮好的豬肝雞蛋湯和其它菜品,被劉愛芳端來食堂窗口……

牛肉千層餅還有十來個沒做完,程夏接過貼肉餅的活計。

热门小说推荐
我的日本文艺生活

我的日本文艺生活

佛系青年的东洋文艺日常。群218154038...

不要男人只要钱,我要发扬青云观

不要男人只要钱,我要发扬青云观

简介关于不要男人只要钱,我要扬青云观因为养不起,李淼淼被师傅赶下山,同时得知竟然有个未婚夫。一心只想搞事业的她,怎么能被婚姻束缚,先将婚约解除,便想着展事业。最终成为一名算命主播。主播快救救我,我快死了!哦,我看出来了!主播,我最近好倒霉,还经常梦见我太奶!李淼淼哦。她就在你身后!某日,那个素未蒙面的未婚夫,两人阴差阳错的见面。沈锦琛这个女生好特别,好喜欢。李淼淼VIp客户,一定要让他长命百岁!...

第一大佬癫了!他拐跑了邪神!

第一大佬癫了!他拐跑了邪神!

简介关于第一大佬癫了!他拐跑了邪神!慎记受为反社会人格,喜欢语言引诱与pua,非善,攻腹黑绿茶绝对不单纯(醒醒吧,你能指望一个活了几万年的神当什么纯情少男?),前期要受养着,不喜者退。神明美人长攻V装逼大佬金眸受排行榜第一修沐擅长把人气死又气活。名言不是我说,在座诸位,没一个能打的典型案例去神坛弑神没成功,但把神揍了一顿。依旧不爽,将整个游戏小镇折腾一番,荣获全体游戏玩家最想让其消失玩家第一,而后纷纷挂上修沐和狗不得入内。危险指数★x1ooooooo修沐,一个朽木不可雕也的典型代表,你说他笨吧,他完成了所有任务,所创造的历史,至今无人打破,说他聪明吧,他在面对神给予的一个愿望时,他没要,还把神揍了一顿,结果就在生死无解里待了不知道的多少年,天天没事就折腾众人。前天把财富榜第一查理世家的矿产炸了,还打上了几百个工人。昨天去风云赌场,把风云赌场全赢个遍,最高持股人当即吓晕吸氧。今天强抢民女,不,民男,还是个俊美的东方大美人。唉,又一个被霍霍的好人家!...

快穿:给死对头生崽

快穿:给死对头生崽

简介关于快穿给死对头生崽星际战神黎玖听到死对头江屿白的死亡消息后连忙赶去看看是不是真的,结果被江屿白研究出来的生子系统绑定,必须去到虚拟小世界里给他生崽。黎玖表示不可能,绝对不可能。系统那就同归于尽吧!被迫答应的黎玖到了小世界后疯狂撩死对头,结果撩不动,逼得她只能铤而走险,怀崽后又想留子去父。后来黎玖觉得一直祸祸死对头好像也挺不错的。系统宿主这是喜欢上主人了吗?黎玖我只是想要个免费的鸭子而已。世界一总裁的贴身秘书世界二彪悍太子妃世界三闷骚影帝保镖妻世界四反派魔尊世界五陛下请上榻世界六校霸的心尖宠...

火影:这个宇智波太过正经

火影:这个宇智波太过正经

树叶飞舞之处,火亦生生不息。火光将会继续照亮村子,并且让新生的树叶芽。宇智波风南合上书,感概一句写的真好!我宇智波何时能有三代目火影大人这等觉悟和器量?各位书友如果觉得火影这个宇智波太过正经还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!各位书友要是觉得火影这个宇智波太过正经还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

别读心了,对女配不好!

别读心了,对女配不好!

接档内娱第一女糊团文案洛卿的职业是扮演小说里活不过三章的职业反派,只要完成最后三个就可以退休了。系统因为三本书意外融合,作为补偿给你三倍退休金。为了钱,洛卿硬着头皮上了。但她不知道,因为...

每日热搜小说推荐