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炒菜,不光味道要好,還要注重色香。
反正她提醒過,對方聽不聽進心坎里,那就不關她的事。
食堂後廚里,大家八仙過海,大顯神通,各憑本事抓住食客的胃。
給提前醃製好的豬裡脊薄片,均勻裹上澱粉、麵粉,放進油鍋里炸。
做糖醋裡脊肉的步驟,跟昨天的溜肉段相似。
炸好的裡脊肉控油,用白糖、白醋和清水調個糖醋汁兒,可以適量添加番茄醬,攪拌攪拌,料汁呈鮮艷的番茄紅。
番茄糖醋汁兒在鍋里煮開,用澱粉和清水勾個芡兒,把炸好的裡脊肉倒進鍋中,翻炒攪拌,讓每一塊炸裡脊肉均勻地裹上黏稠的番茄糖醋芡汁。
色澤鮮艷如琥珀,顏值高。
關火出鍋,最後還剩下一道烤鴨腿,沒到時間,還在烤箱裡呆著。
收到程帆的消息,程夏跟邵駿交代:「你看著點烤箱裡的鴨腿,我去接人。」
「我?」邵駿茫然了瞬,手足無措從小板凳里起身:「這麼重要的任務,我不行的。」
程夏把他按回去:「到預定時間,你幫我把烤鴨腿取出來就行。別烤焦了,注意戴隔熱手套,別把自己燙到。」
在校門口見到程帆,程夏和他一起在門衛室登記完,才被允許入校。
這一點,學校比較人性化。
路上,兩人邊走邊聊。
也沒聊別的,無非就是便宜哥哥問她在學校習不習慣,住宿舍友好不好相處,還有經營學校食堂累不累,等等問題。
程夏一一回答,不等走到食堂,聽見下課鈴聲。
糟糕。
她扭頭說:「咱們走快點,晚了打不到飯菜。」
程帆默不作聲,也跟著加快了腳步。
來到學校食堂,程帆跟隨著妹妹的腳步,朝角落的食堂窗口走去。
想來那個窗口應該是程夏經營的,名字嘛,一目了然,通俗易懂——吃吃吃。
窗口前竟然已經圍了十來名同學在排隊打飯,程帆暗暗吃驚,又覺得合該如此。
他妹妹有一雙化腐朽為神奇的手,平平無奇的紅薯葉,到了她手裡,也能被她醃製得酸酸辣辣,有滋有味。
來到窗口,還未站定,聽見打飯阿姨說:「不好意思,今天的菜品全部賣完,明天再來。」
沒買到的同學不甘心說:「怎麼才做這點賣,老是搶不到,我真的好饞烤鴨腿和糖醋裡脊肉,明天還有賣的嗎?」
劉愛芳:「不清楚,但是明天的分量會多一些,應該能吃到。」
「真噠,太好了,那我明天再來。」
66續續送走食客,劉愛芳一抬眼,對上程夏,還有一個高高瘦瘦的男學生:「小夏老師,你做的菜品很受同學們的歡迎,已經賣完了。」
程夏盯著空蕩蕩的容器,懊惱自己忙忘記,忘了給邵駿說一聲,給便宜哥哥打一份餐食。
佛系青年的东洋文艺日常。群218154038...
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