玛娅文学

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第96章（第1页）

赵恒看了一眼那雪白的米饭，微微抬眸看向宋子清，“嗯，更衬得你没用。”

宋子清又夹了一筷子笋丝，辣得忍不住抽气一声，却见赵恒吃起来都不眨眼，忧心他的身体，“臭小子，这辣口你少吃点，锅里的粥我都给你熬好了，这是人家送来给我的，你吃粥去，别抢我的菜。”

赵恒冷冷看他一眼，“食不言寝不语。”

宋子清痛心疾首，眼睁睁看着赵恒一筷子接着一筷子的捡笋干吃，气得想骂人。

“就你做的那狗都不理的粥，留给你自己。”

赵恒轻哼一声，满是不屑。

宋子清觉得自己被狠狠嫌弃了，万分不痛快，“小兔崽子，没有我这狗都不吃的粥，你早饿死了，看你这顿吃饱下顿还能不能如此硬气。”

宋子清自顾自说着，少年这下连眼皮都不抬了，他被无视得彻底，愤懑的拿起筷子化悲愤为食欲，努力干饭，不得不说，叶家小丫头做的五花肉炒笋子，肉香，笋子更是鲜嫩脆香，很下饭，若是下酒应当也是极好，只可惜，若是去倒酒，这笋子和肉怕是要被赵恒那个饿痨鬼都抢吃光了，宋子清只能忍着酒瘾，一口笋一口饭，不知不觉，一大碗白米饭都见了底，他还颇有些意犹未尽，菜碗也已经光了。

宋子清吃了两大碗白米饭，胃里有些饱胀，心里也格外满足，果然美食是世界上最能给人幸福感的东西，再看面前的少年，往日吃饭跟猫一样，今日竟然也吃掉了大半碗米饭，菜叶吃了不少，宋子清不觉有些欣慰，“不错，吃得香身体才能恢复得快。看来叶家丫头的厨艺倒是合你胃口，不若我舔着脸去叶家说一说，往后就请叶家丫头来替你准备吃食如何？想来你是个病秧子，叶家丫头心地善良，应当不会拒绝才是。”

“无耻，少拿我当幌子。”

赵恒目光瞬间冷凝，剑眉微蹙，很是不屑。

“诶？我说，什么叫我无耻？刚刚你不是吃得也很香？”

宋子清莫名收到眼刀子，只觉得脖子凉飕飕的，还被骂，必须要为自己争辩几句。

然而，回应他的是少年放下碗头也不回离开的背影。

讨债鬼！

他真是上辈子欠这小兔崽子的！

宋子清郁闷得想抓狂，他真是给自己找罪受，把这么个祖宗请到家里供着。

泡菜

叶家这边，叶青青看着大哥拿回来的几个草药包，又听大哥说能驱蛇和蚊虫，怔怔出神。

她上午才差点被蛇咬，这下宋郎中便把预防蛇虫蚂蚁的药包送了来，这是不是太过巧合，不过正合她意。

叶青青忍不住想到温泉池边那张清隽的脸，压住心里的猜测，那人与她素未相识，该不会如此好心才是。

尽管如此，叶青青还是开心收下，分了秀玉一个，招呼大家吃饭，心里暗暗决定往后要多往宋郎中家送些吃食，毕竟又欠了好大一个人情的。

大家坐在一起享受劳动成果，吃得格外满足。

饭后，叶青青便搬出家里的空坛子洗干净晾着准备做泡菜，大家先是将笋皮都剥开，将笋洗干净，叶青青将最嫩的楠竹笋和斑竹笋都挑出来，放在筲箕里沥水，家里老姜差不多也还有两斤左右，叶青青也洗了一多半放着备用。

叶青青弄完又进屋拿调料，之前买的调料还剩下不少，大哥从山脚下挑了一担山泉水回来，先拿出一个干净无油的木盆，先是在盆里装了一盆山泉水，倒入盐，八角，桂皮，花椒粒，干辣椒，盐，搅拌均匀，又将洗好的笋子放进坛子里，最后将调好料的水倒入，再加了半碗白酒，两大块冰糖，因为没有老坛水，叶青青便倒了小半碗醋，这样有利于发酵，最好盖上坛盖，坛岩加水，密封。

“好啦！大哥搬到屋子里放着，等半个月泡椒竹笋便能吃了。”

叶青青动作娴熟，一边做一边跟秀玉解说，轻车就熟便将一坛子泡菜腌好了。

“青青姐，这样便是做好了吗？都不用煮吗？”

李秀玉全程围观，看得认真，听得也仔细，听叶青青说做好了，还有些没回过神。

“嗯，好了，这跟腌咸菜是一个道理，只是我加的佐料可能要多些，味道会更香，我给你配好料你回去也按照如此步骤腌就好了，半个月后不好吃你来找我。”

叶青青自信满满道，第一次教人做泡菜，她还是教得很用心的。

其实水最好是烧开放凉再倒进去腌制更好点，但是那样做出来的泡菜十分娇气，以后每次往坛子里放菜都得洗干净晾干水分才能放入，不然坛子里容易生白花，叶青青索性直接用山泉水做，这样以后有什么新鲜的菜，洗了便可以放进去，这样省事儿。

“青青姐，我自然是相信你的，你说好吃，肯定好吃。只是这佐料太贵重了，我必须把钱给你。”

李秀玉觉得能免费学到叶青青做吃食的手艺已然是占便宜了，自然是不肯再白拿人家买的佐料。

“不要，这些佐料没多少，不值多少钱，你拿去便是。”

叶青青真心把秀玉当朋友，并不计较这点东西。

“那不行，你们也是花钱买的呢，我娘若是知道我白拿，定要骂我。”

李秀玉非常有原则的拒绝。

秀玉说什么也不肯白拿，两个姐妹推来推去，林婶子恰好过来碰上，便让秀玉收下，说回头将家里的红薯藤多送些过来，李秀玉连连答应。

叶青青腌制好泡菜，便开始做笋干，秀玉也站在一旁学，一大家子都围着她，看得格外认真，叶青青自然得更耐心的做个好老师，“其实这个没什么技巧可言，这笋其实可以放水里煮一煮，去掉涩味，晒几个太阳晒干放干燥处保存好便可，不过我会放些盐一起煮，这样晒出来的笋会更香一点，等家里杀了鸡、鸭，猪，可以炖鸡汤、鸭汤、骨头汤，当然炖老鸭汤更好，汤的味道会非常鲜美。除此之外还能做凉拌笋干丝，将笋干泡发，撕成丝，凉拌，味道跟新鲜的笋丝完全不一样，夏天丝瓜出来，可以炒笋干丝瓜，放点蒜一起炒，那味道特别香，我肯定能吃三大碗米饭。”