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赵大山带着黄德孝一起逛了米巷、豆田四家店,现在店里雇了伙计。米巷是两个十五六岁的小姑娘,一个脸儿圆圆的小姑娘看见黄德孝带着赵大山过来,笑眯眯地点点头就继续招呼客人了。
另一个瘦弱点的女孩子,在店里面接待客人,并没有注意到站在门口的黄德孝和赵大山。
这是女孩子们喜欢逛的铺子,里面挤了三四个小姑娘,叽叽喳喳在挑选东西。黄德孝平时来,有人的时候也不会进去,只在门口看一看。打烊的时候会和五哥过来清点货物,整理收入。
看完米巷,两个人去了桃居,桃居了是两个二十多岁的妇人看管,正耐心地和几个女孩子在说话,陪着孩子来挑选玩具的大人站在一旁看着。
豆田在米巷的对面,里面同样是有小男孩在光顾,店里是一个和黄德孝差不多大的男孩子,和一个二十出头的男人在看管。
赵大山和黄德孝没有顾忌地走了进去,小男孩们有的纯粹是来看看,有的是来挑选玩具的。
有一个熊孩子为了让爹娘给他买玩具,竟然躺在地上打滚放赖,哭闹不停,踢乱了好几个玩具。被他爹拎出去,巴掌抡圆了在屁股上狠狠拍了几下,哭得更大声了。
店里的伙计,那个十四五岁叫二柱的伙计连忙拿了一个竹蜻蜓走了出去,用手帕轻轻擦了擦男童的脸,毫不嫌弃地把他脸上的眼泪和鼻涕擦干净,递给他一个竹蜻蜓。
男童的爹看店里伙计和颜悦色,并没有刁难和责骂还送儿子玩具,觉得有点不好意思了,连忙掏了钱,把儿子看中的木剑买了下来,甚至还多买了一个陀螺。刚刚还哭嚎的小男孩,高兴地立刻抱着玩具眉开眼笑起来。
这种木剑会做木工手艺的家里完全可以自己制作,不过一般手艺好木匠也不屑替人做这种小东西,除非心情好,做给自己家儿孙玩。
而豆田里这些手工制作的工匠都是真正的手艺人,一把木剑,无论是手工还是磨制的光滑度要求都是很高的。
同样一把木剑,自己家做了玩,也许就是随意做个样子,不会刻意去把它打磨光滑还要用漆上色雕刻花纹。而豆田,不管在样式和工艺上都是认真对待的,包括一个陀螺,都不会粗制滥造。
这就完全吸引了大批路过的孩童,你可以回去自己做,但是你没我做的好。你可以找木匠给你做,但是他不会有我这么多款式,也不会这么用心,而且真要用心这样打磨,工钱都够来买一把木剑了。
有人会觉得,这么费力做一把木剑一把木刀这些,能赚什么钱肯定赚的,而且也不少赚,破板子的人专门负责破板子,做刀剑的专门负责做刀剑,后期刻花纹的专门刻花纹,打磨的打磨,上漆的上漆。
这是一种流水线作业,你只要负责一样,在这十天,只做刀。下一个十天,只做剑,再十天,只做玩具车马,车马也是分开的,做好了组装就行。
效率就决定了利益,而黄豆让黄德光黄德明给所有的工人计件,而不是固定工资。这样工人一天做出来的玩具数量就直线增加了,工人挣钱多,并不会觉得你剥削了我的剩余价值,对他们来说,他们最不值钱的就是时间了
出了门黄德孝特意和赵大山解释,当时小伙计二柱给哭闹的孩童送竹蜻蜓,赵大山看了一眼,黄德孝是看在眼里的。
“大山哥,店里竹蜻蜓是卖的最便宜的,豆田每个月会多给一个伙计十个便宜的小玩意,让他们在适当的时候赠予顾客。至于怎么送是他们的事情,我们不管的,只要是为店里生意好,哪怕你拿回家送给邻居家孩子都可以。”
说到这里黄德孝不由一笑“不过没见有谁拿回家送人,出来做伙计的家里都是条件一般的,邻居也大都是差不多出身的穷苦人家,谁也舍不得花钱给孩子买玩具。他们拿回家拉不来顾客,还损失了赠品,都会觉得不划算,毕竟他们的酬劳是根据他们每天卖出去的货物来提成的。”
赵大山听得若有所思,原来,黄豆姐妹这几家店,不管从制作到销售都是实行计件制的。也就是在出售商品前,只要把所有的成本损耗计算进去,然后再决定商品的价格,那么完全就避免了亏本的出现。
而工人伙计,因为计件制,也会更加卖力地做事,他们的酬劳可是根据他们做出多少货物,卖出多少货物来的。
服务是什么服务就是顾客就是上帝,你一个伙计的态度就可能影响你一家店的生意。
黄德孝又带着赵大山去了梨园,梨园里没有客人,只有一个五十多岁的花农,一个三十多岁的伙计在里面照看。
梨园这里典型的属于三月不开张,开张吃半年的店铺。并不一定天天有客人,有生意,不过三天二头总有生意。有时候接到大户人家一个大单,营业额就直接能让梨园吃一年。
梨园的盆景栽培是需要时间的,这也是为什么黄豆会让黄德明负责。黄德光会木工,黄德明以前是个酒店的伙计,没有手艺,但是他仔细。
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