玛娅文学

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第30章（第2页）

系统教得金陵鸭血粉丝汤，和现实里的还有些不一样。孙淼也吃过鸭血粉丝汤的，这个世界和穿越之前的大差不差，都是差不多的背景，只有在一些微妙的地方有些不一样。

她没在这个世界吃过，但是上辈子吃得真不少。鸭血粉丝汤里面一般就是放一些鸭货，还有豆腐泡。可系统教她的在这个基础上，放了一味素菜豌豆尖。

这样说起来，五月份，确实是豌豆尖最嫩的时候。

孙淼在系统空间里吃了一碗自己做的金陵鸭血粉丝汤，她好吃到吃完后有些沉默了。尤其是豌豆尖，加在里面简直就是点睛之笔。

除了鸭血粉丝汤之外，系统还教了一个和鸭子相关的吃食做鸭货。虽然看着和鸭血粉丝汤有些不太搭配，但这不浪费啊。不然鸭子的鸭肠、鸭肝、血都派上用场了，其它部位该怎么办？

所以系统直接教了一手怎么做鸭货，并不算太难，主要就是腌制的时间和卤味调料。孙淼可是通过麻辣烫这种究极调味的狠人，在每样调味的把控上手到擒来，制作鸭货，那就是小case。

等全部学会之后，孙淼就被系统给踢出了系统空间。她到外面看了一眼，自己的餐车已经被整改完毕，变成了制作鸭血粉丝汤的餐车。看样子和麻辣烫的有些异曲同工之处，只是没了大冰柜。

冰柜还是有的，只是没那么大，毕竟鸭血粉丝汤的材料都是固定的，而且这次的大漏斗足足有四个，也就是说她可以一次性产出四份鸭血粉丝汤。

系统都把环境给她布置妥当了，接下来不挥一下可就说不过去了。

孙淼转头就蹬着自己的餐车，出去了菜市场。她先去买了一大堆调味料、豌豆尖和其它所需的配菜原料，然后才去买鸭子。鸭血粉丝汤的鸭子最好选用一年以上的老鸭，其次土鸭和水鸭也都行。

这种鸭肉质饱满、脂肪少，吃起来口感最好，连炖出来的汤，那都是清香的。

孙淼要的鸭子很多，因为鸭血的产量是很少的，一只鸭子大概只能出一碗鸭血，也就是3oo到5oo克，她一碗鸭血粉丝汤差不多在1oo克左右，也就是说一只鸭子只能提供3、5碗的鸭血。

现实世界也不像是系统空间，可以随便浪费鸭子。

不过孙淼还是有小妙招，她和买鸭子的老板谈妥了。她来帮忙宰杀，鸭血都给她，让她买，另外鸭部件她也要买很多，反而鸭身子可以留下。有的饭店反而更需要鸭身子，老板听完之后，也答应了下来。

毕竟有个免费的，何乐而不为呢。

唯一的问题就是，放完鸭血之后机器拔毛洗鸭有点粗糙，不过也没办法了。她不可能把所有的鸭子都带回家啊！

孙淼买了三只鸭子，准备带回去自己宰。孙淼捆绑好放到车上之后，就从自己车上拿出了系统准备好的菜刀。她眼中闪过冰冷无情的光，看向了老板：“我来了。”

老板吞咽了一口口水，总觉得孙淼看起来杀气腾腾的，老板一开始还在想孙淼一个年轻小姑娘，到底能不能杀鸭子，但现在一看，人家也是心狠手辣的主。

孙淼把提前准备好的大盆子放在了地上，往里面点了清水和盐，接着操着菜刀剔掉鸭子脖颈处的毛。老板看她这熟练的架势，看得津津有味的时候，就看到孙淼手起刀落划开了鸭子的脖子。她手脚利索，没让鸭子感到一点痛苦，连“嘎”

的声音都没出来，就归了天。

老板都不自觉的缩了缩脖子，感觉脖子这块凉飕飕的。

而后孙淼开始放血，她眼神认真，看着大盆子，好像在看自己的情人。

一只鸭子放完血，紧接着就是第二只鸭子。老板自动自的给孙淼拿了鸭子过来，就看到孙淼跟机器一样在那边操作。

孙淼在忙着杀鸭子的时候，老板也没停下来，把鸭子送到机器里面剃毛，而后让家里人帮忙取出孙淼要的部位。

孙淼放完自己需要的血之后，就站在旁边等了起来，过了一会儿，才拿到自己买的东西。她将大盆子抱起来放到了餐车自带的冰柜里面，把其它东西放到旁边，就开着电动车走了。

等回到家以后，孙淼先处理了一下鸭血，确认没问题之后，才抄起菜刀，对剩下三只鸭子动手。

第48章这里不让摆摊（捉虫）

鸭子似乎感觉到了死亡将要来临，梗着脖子扑簌着翅膀，孙淼本来想直接在院子里面动手的，结果看到了邻居家的小妹妹就在旁边。

这段时间，孙淼也知道了小妹妹的小名。小妹妹的父母都管她叫开心，大名肯定不是这个，但这个朴素的名字代表了她父母最质朴的心愿想要她开心快乐一辈子。

开心站在旁边，孙淼也不好直接对鸭子下手，只能拿出糖果哄着开心回去，还答应晚上请她吃好吃的，开心才高高兴兴拿着糖走远了。孙淼拿着鸭子和盆子，到了屋后面没人的地方，才麻利的动手。

这点血，孙淼也没浪费，全都装了起来。然后娴熟的拔毛、分块，等全部做完之后，再把处理剩下来的东西装进厚实的塑料袋，准备一会儿再扔到垃圾站里面。

这之后，孙淼就开始进行下一步：煮鸭汤。

这个汤是鸭血粉丝汤要用的，可以说，一份鸭血粉丝汤鲜不鲜，全看这一锅汤吊得怎么样。孙淼的刀工极佳，拿出了一柄系统提供专门剔肉的剃刀，三下五除二就把鸭肉剔得干干净净，只剩下鸭骨头来。

这些鸭骨头，孙淼直接放进了大锅里，然后开炖。

这之后，就需要时间来挥功能了，经过漫长的炖煮之后再进行过滤，重新加入调料熬制，如此才能煮出诱人的高汤。

孙淼在这过程中也没闲着，而是做了其它事情，比如制作粉丝之类的工程。制作粉丝的话最后一道工序需要很长的时间，那就是晒干。天气好的情况下也需要二十四小时，孙淼怎么也没那个时间等它晒好。

现代科技则将这一过程大大缩短了时间，系统给孙淼提供了烘干箱，就是在这周摆摊结束之后，会把烘干箱给收走。

金陵鸭血粉丝汤用的粉丝是出产于当地的红薯粉丝，红薯粉丝晒干之后有些微泛黄，闻起来还有一股淡淡的甜味和清香，孙淼买了红薯回来，清洗、磨粉，都一点点来。