玛娅文学

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第16章（第1页）

每个鱼笼都有十条鱼左右，这次的鱼比上次的还要大一些，收到一半的时候，沈羽辰让罗可安挑笼，他来提鱼。收完所有笼，最少有四十斤。罗可凡也笑得傻兮兮的。

罗可凡提桶有点费劲，就把两家的黄鳝鱼放进筐里挑，把笼子拿草藤绑起来，找了根柴给沈羽辰挑，三人开心的回了家。罗可凡把鱼笼放在安安家，提来提去的麻烦，只把鱼提回了家。

回到家，放好笼子，让沈羽辰去淘灰水顺便喂鸡鸭，自已要出去一趟。罗可安去果园摘了桃枝，在路边摘了黄茅草和艾叶，摘了一大堆，放一半在院子里，剩下的拿去给三婶。???

拿起一根桃枝、黄茅草和艾草绑在一块，绑好了很多，分别插在院门口和各个房门口以及客厅的八方台的罐子上。

这是村子的习俗，端午节前插这些草的寓意主要为了驱邪避灾、祈福平安、驱蚊防虫和传递爱意。

插完所有地方，罗可安开始去买菜做早饭。面粉加水搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子醒面。

醒面时炸酱，洗净蔬菜和猪肉。锅中烧开水焯熟豆芽。黄瓜和胡萝卜切丝，猪肉切丁。锅中放油，炒熟胡萝卜丝。锅中继续放油下猪肉丁和葱末炒至变色。放入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀，放入香菇丁炒干水分，放盐和白糖，倒入清水，熬至十分钟，炸酱就做好。

趁着沈羽辰看锅熬煮，罗可安把面团擀成大片。像折扇子似的折好，中间用面粉防粘，此时锅中烧水，切成面条。抖去多余的面粉，水开后下面条煮熟，捞出过凉水。

面条盛入碗中，上面铺好黄瓜胡萝卜和豆芽，浇上炸酱。两人开始吃面，沈羽辰本身是个北方人，从小就挺喜欢吃面食，没想到罗可安也喜欢吃，有个人陪着吃，感觉面吃起来更香了。

罗可安吸着面条，酱料飞到了脸颊，沈羽辰看着他吃面，模样可爱，提醒他擦擦脸。罗可安抬手一抹，没抹掉。沈羽辰抬起手，用指腹轻轻帮他抹点。

罗可安呆呆地看着他，嘴里还叼着面条。沈羽辰和他对视，罗可安感觉脸颊越来越热，他都不知道自已脸红了，沈羽辰却把他的模板尽收眼底。沈羽辰对他微微一笑，罗可安低下头吃着面。

他也不知道怎么回事，自已面对他时，就很容易害羞。赶紧把面吃完，逃离了厨房。沈羽辰看他落荒而逃的样子，有些好笑。

罗可安初一和初二这两天就在家一边织毛衣一边淘灰水。初二下午下午还是沈羽辰和罗可凡两人打蚯蚓，罗可安则去果园割粽叶和冬叶，连梗都带回家。坐在庭院前把好的冬叶挑出来，把头割整齐，粽叶用剪刀来剪叶头，剩下不要的晒在院子里，用来烧火。

吃完晚饭，三人就去放笼。放笼回来，罗可安把糯米清洗干净，放进灰水里泡一个晚上。泡了花生和红豆，还腌制了一些肉馅。

初三早上，这次就沈羽辰和罗可凡去收笼。罗可安烧火煮粥，大锅则烧开水，先放冬叶下去烫，烫个两分钟捞起来泡凉水，再放粽叶下去烫，捞起来了，和冬叶放在一起泡水。

接着准备早餐，土豆去皮洗干净，擦成土豆丝，加入一勺盐拌匀，腌制10分钟。鸡蛋打入碗中，蛋清和蛋黄分离。土豆丝腌出水后，倒入鸡蛋清，加入葱花、面粉、五香粉，用筷子搅拌成糊状。

平底锅倒油烧热，舀一勺土豆丝下锅，用筷子整理成鸟巢状，中间放一个鸡蛋黄，小火煎至底部定型，翻个面继续煎，两面金黄焦脆后就出锅。

土豆丝鸟巢鸡蛋饼就做好了，还蒸了玉米面菜团子。鸡蛋加盐搅散，倒入热油锅中煎熟，炒成碎块后盛出。胡萝卜去皮洗净后切丝，菠菜洗净，烧一锅开水，放入胡萝卜丝、菠菜煮2分钟，捞出挤干水分，切碎备用。

鸡蛋、胡萝卜、菠菜放入碗中，加入盐、生抽、五香粉、香油、面粉，用手搅拌均匀，捏成鸡蛋大小的菜团子，裹上一层玉米面。

蒸锅里加水烧开，放入菜团子蒸10分钟。罗可安还调了个料汁，生抽、香醋、香油混合拌匀，用来蘸着吃。

做好早餐，用温水泡了些糯米，把粽叶都洗干净，放在簸箕上晾干水分。刚忙活好，就听见沈羽辰的声音。从凳子站起来，去迎接他。

“小安，我们回来了。”

“安安，又得了好多鱼，哈哈哈。”

“好，我们再放一晚，明天是赶集的日子，我们拿去卖，顺便买过节用的东西，你等下记得告诉司机，先送我们去街上。洗洗手，吃早饭吧，我都做饭了。”

“好嘞，幸亏这段时间捉鱼，不然我哪来的机会尝到我可爱弟弟做的饭。”

“你可别贫了。”

罗可凡吃了两个土豆鸡蛋饼，又吃了几个面团，还喝了一碗粥，配的萝卜干。沈羽辰两人也吃了很多。

“安安，你这萝卜干，又香又辣，真不是一般人做得出来的，特合我胃口。光配着萝卜干，喝粥也是幸福死了。”

罗可安就佩服他这张嘴，能说会道。吃过早饭，罗可凡一手拿面团一手提鱼回家去了。罗可安就准备包粽子，先把糯米捞到簸箕上，底下放个桶，放到饭桌前。把猪肉和要放的馅料，剪刀和线放到桌面上，粽叶放到米的旁边。

准备就绪，先包灰水粽。拿一条线竖着放，用做中线。开始铺冬叶，背面朝上，大的放底下，茎朝左放一张，再换右放一张，叠个六七张，再铺一层粽叶。装一碗米，放进叶子的中间部分，绑上绳子，绑个活结。把下面的粽叶翻起来盖上米，上面的粽叶折过来盖上下面的粽叶。把它挪到桌子边缘，把叶子往下压，收叶，两个角就出来了，解开绳子，把粽子转个方向，碰碰粽叶，让米的空隙变少，叶子和刚才的反过来折，叶子就交叉起来了。同样的方面折角，拿过线整个粽身缠一圈，两根线交叉，缠一条对角线，把线绑结实，煮的时候米就不会散开了。