玛娅文学

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第七十五章（第2页）

哥们儿，别关门，那个什么……你这卖野味儿啊？吃一顿大概多少钱？”

在我说话时，我身边的苏紫和秃子，同时传来了咽口水的声音。

“呵呵，不贵，若是没钱赊账也可以……我来这里不为赚钱，只为兴趣。

看几位像是旅游的，山下居住环境不怎么样，我这山中也备有客房，如果有兴趣，可以来山上住，一天一百块。”

我看这老板说话貌似也不像撒谎，而且我真的是很饿，住宿我倒是没想过，但饭吃一下没什么吧？我吞了口口水，跟身边的苏紫、秃子对视两眼，点头说道：“那我们进去看看。”

那小胡子男人让开一步，对我们做了个请的手势：“欢迎光临。”

于是，我们三个就走了进去，路过小胡子身边的时候，我突然闻到了一股怪味儿，但那味道是什么，我有点说不上。

当时被食欲左右，完全没在意。

等我进入大门里面之后，我发现这围墙之内是一层层的白雾，白雾之中是一栋栋小木屋，装饰有些古典。

这时候，苏紫惊讶的说了一句：“喔，很漂亮啊……”

我却不知道为啥，总感觉这一个个小木屋，看着跟一个个小棺材似的呢？

而且这雾……我眉毛一挑，走到小胡子身边，问道：“这雾是？”

小胡子说道：“这是蒸肉的雾气……好了，几位里面请，让我来给几位介绍一下本店的特色。”

说着，我们三个跟着小胡子走到了里面，找了其中一间木屋，拉开拉门，我们就进去了。

里面倒是宽敞明亮，我们三人坐下，老板开始给我那菜单，同时介绍些野味野菜，看着配图挺漂亮的，而且标价都很便宜，我就随便要了几个。

片刻之后，菜上来了，最先上来的是一盘儿肉丁，当时我看不出那到底是什么肉，正准备要问，我身边那秃头手快，直接用筷子夹了一粒放入口中，当时他惊讶的差点从跳起来，指着那盘肉丁：“老板！

这什么？怎么这么好吃？！”

这浮夸的演技，要不是这秃头昨天给我们开车进村，我都得以为他是这老板的托儿。

可是当我尝了一口之后，也立刻睁大眼睛，接着是苏紫。

我忍不住了，好奇的看着老板：“这什么东西啊？”

“呵呵，只是一道简单的小菜而已，几位不必太惊讶。

我研究野味儿已经……已经很多年了，稍后还有更好吃的。

至于这道菜，不知道几位有没有吃过风干鸡？”

说着，老板走到我们身边，坐了下来。

我摇头，但秃头却点头：“啊，吃过，吃过。”

老板一笑，继续说道：“风干鸡的做法是，在鸡活着的时候，不把它杀死，迅速开刀取出内脏，然后将香料放入其腹中，封好，而后挂于高干之上风干。

一半一起做，都要做上百只鸡，那时场面十分壮观，因为此过程中，鸡还未死，几百只鸡会一直叫，叫得幽长虚弱，如同鬼泣。”

我眉毛一挑，卧槽，这不是变态么。

苏紫这时候也将筷子放下，看着表情有点别扭，看了眼盘子里的肉丁：“可……可这不像是鸡肉啊？”

我也发现了这个问题，这肉不像家禽的肉，吃着倒像是牛羊肉？也不对，总之应该是哺乳动物的肉。

老板这时笑笑，继续说道：“我说风干鸡，只是说这道菜，当初的做法是按照风干鸡做的，也是先去其内脏，在食材还未死时，将香料填入其腹中。

因为未死之时，仍有血液循环，肉还是活的，腌制活肉，比死肉更容易入味，所以制造出来的食物，味道更加鲜美。”

“那这食材是？”

我好奇。